Cara Mudah memasak Pepes Nasi Ampela Usus / Pepes Nasi Purwakarta enak

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Pepes Nasi Ampela Usus / Pepes Nasi Purwakarta.

Anda dapat memasak Pepes Nasi Ampela Usus / Pepes Nasi Purwakarta dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Nasi Ampela Usus / Pepes Nasi Purwakarta :

1. Siapkan Bumbu ulek :.
2. Sediakan 3 siung bawang putih.
3. Siapkan 2 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 buah kemiri.
5. Siapkan 1 cm kunyit.
6. Siapkan 1 batang serai potong 3 cm.
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Sediakan Sejumput merica.
9. Siapkan Sejumput gula.
10. Siapkan Bahan isi :.
11. Siapkan 2 tusuk ampela tukang bubur.
12. Sediakan 2 tusuk usus tukang bubur.
13. Siapkan Usus dan ampela bisa pake yg msh mentah, tumis bareng bumbu ulek.
14. Sediakan 2 buah cabe iris tipis.
15. Sediakan 2 batang daun bawang iris tipis.
16. Sediakan 10 centong nasi putih.
17. Sediakan Segenggam kemangi.
18. Siapkan Daun pisang untuk membungkus.

Langkah-langkah memasak Pepes Nasi Ampela Usus / Pepes Nasi Purwakarta :

1. Ulek semua bumbu ulek sampai halus.
2. Tumis sampai harum, masukan serai.
3. Aduk ampela, usus, bumbu tumis, cabe, daun bawang, kemangi dan nasi.
4. Coba dulu, rasa sesuai selera. Bungkus dengan daun pisang.
5. Kukus 40 menit.
6. Tiriskan.