Resep: Ceker Dimsum🐾🐾(#pr_ada kecap manisnya) enak

Kategori : Chinese food

Ceker Dimsum🐾🐾(#pr_ada kecap manisnya).

Anda dapat mengolah Ceker Dimsum🐾🐾(#pr_ada kecap manisnya) dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ceker Dimsum🐾🐾(#pr_ada kecap manisnya) :

1. Sediakan I kg ceker.
2. Siapkan Secukupnya kecap hitam(mushroom soy sauce), garam, jeruk nipis.
3. Siapkan Bumbu :.
4. Sediakan 1 ruas jahe.
5. Sediakan 3 sdm saus tiram (lee kum kee).
6. Siapkan 3 sdm kecap asin (angsa).
7. Sediakan 3 sdm kecap manis (bango).
8. Sediakan 4 sdm saus cabe botolan (belibis).
9. Siapkan 1 sdt minyak wijen.
10. Sediakan 2 sdm arak masak (ang ciu).
11. Siapkan 3 bh pekak.
12. Siapkan 5 cm kayu manis.
13. Sediakan Secukupnya gula, garam, kaldu jamur/penyedap.
14. Sediakan Secukupnya air.
15. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
16. Sediakan Bumbu halus:.
17. Sediakan 5 btr bawang putih.
18. Sediakan 8 bh cabe rawit.

Langkah-langkah memasak Ceker Dimsum🐾🐾(#pr_ada kecap manisnya) :

1. Cuci bersih ceker, tiriskan.MARINATED dng garam + jeruk nipis + kecap hitam aduk rata👉 diamkan 15 menit..
2. Goreng sebagian2 dlm minyak panas sebagian ceker(PENTING!! TUTUP WAJANNYA.. Krn meletup/meledak2😱..) goreng sampai letupan tdk terdengar.. Balik.. sampai ceker kecoklatan.Angkat tiriskan.. Goreng yg berikutnya sampai habis...
3. Ceker yg stlh digoreng langsung masukkan ke wadah berisi air biasa / dingin.. Diamkan 1 jam sampai mengembang keriting2..
4. Setelah 1 jam, ceker siap diolah...Tumis bumbu halus + jahe cincang hingga harum, masukkan ceker aduk.. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus cabe,, minyak wijen, pekak, kayu manis, ang ciu, garam, gula, penyedap, oseng sebentar..beri air secukupnya.. Pindah ke panci PRESTO, CHEK AIRNYA.. SAMPAI KERENDAM CEKERNYA TUTUP.. Presto 20 mnt.. Matikan api. TARA.. siap disajikan.. Ceker yg empuk, bumbu meresap ala dimsum, nikmatttnyaa selangiittt pemirsahhh.. 😋😋😋.
5. Ini saya buat langsung banyak.. Disimpen dikulkas buat besok panasin lagi.. lbh enakk lho.. Pemirsahhh..nyerepppp bumbunya mantaaappp... 😍😍😍.