Resep: Kuah tekwan non msg ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Kuah tekwan non msg. (SHOW MORE/BACA SELENGKAPNYA UNTUK RESEP LENGKAP) Pada kesempatan kali ini, Yukul Yuuk akan membuat hidangan khas Palembang. Capcay Kuah Non MSG n MG. Kebiasaan memakai MSG (Monosodium Glutamate)atau penyedap rasa mulai banyak ditinggalkan penggemar kuliner karena tidak baik.

Kuah tekwan non msg Langkah membuat kuah tekwan : Pertama kita menumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai aromanya wangi, kemudian kita tambahkan garam dan ebi. Kemudian kita masak hingga semuanya matang setelah itu masukan tekwan lalu kita taburi dengan bawang goreng di atasnya, kemudian kita. MSG (monosodium glutamate) adalah garam yang terdiri dari sodium/natrium (Na) dan glutamate yang akan menguatkan cita rasa masakan. Anda dapat membuat Kuah tekwan non msg dengan 8 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Kuah tekwan non msg :

  1. Sediakan 100 gram udang (pisahkan kulit dan kepala udang untuk kaldu).
  2. Siapkan 5 siung bawang putih.
  3. Sediakan 5 siung bawang merah.
  4. Sediakan Secukup nya merica.
  5. Siapkan Secukup nya jamur kuping yg di rendam terlebih dahulu.
  6. Sediakan Secukupnya bunga sedap malam (direndam dahulu).
  7. Siapkan secukupnya Garam,gula,kaldu jamur.
  8. Siapkan Daun bawang iris tipis.

Sebenarnya, komponen glutamate ini secara alami terdapat di hampir semua bahan makanan, seperti ikan, daging, susu, sayuran, hingga buah-buahan. Pempek kuah rebus adalah pempek yang diberi kuah dan pempeknya memang tidak digoreng. Pempek ala palembang yang masuk dalam Begitupun dengan kuah model bisa bisa menggunakan kaldu udang, ayam, dan kuah daging sapi. Kato Uwong palembang model gendum istimewa.

Langkah-langkah memasak Kuah tekwan non msg :

  1. Rebus bagian kpla dan kulit udang dgn air sebanyak kira2 2 liter,rebus sampai mendidih,saring air ny,sisihkan.
  2. Cincang kasar daging udang tiriskan.
  3. Haluskan bawang merah,bawang putih dan merica.
  4. Tumis bumbu halus,masukkan udang cincang,jamur kuping dan sedao malam.
  5. Masuk kan ke dlm panci berisi air kaldu udang,pnaskan.
  6. Tambahkan garam gula dan kaldu jamur,tmbhkan daun bawang,.
  7. Hidangkan bersama pentol tekwan,bisa ditambahkan mie soun,irisan timun,bawang goreng,seledri,dan sambal rawit.

Sebagai ibu rumah tangga, tentulah dituntut untuk pintar masak. Berbagai macam masakan, dari makanan berat hingga ringan. Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti pempek. Resep Tekwan Palembang tanpa ikan oleh Umma Fatimah (Mieranti).

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :