Resep: Rendang Jengkol

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang Jengkol. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Salah satunya adalah rendang jengkol. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.

Rendang Jengkol Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Rendang Jengkol Cara Membuat Rendang Jengkol Bebas Aroma Dalam membuat rendang jengkol, bumbu yang harus dipersiapkan tidak jauh berbeda seperti. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Anda dapat membuat Rendang Jengkol dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Rendang Jengkol :

  1. Sediakan 1 1/2 Kg Jengkol, kupas kulitnya.
  2. Sediakan 200 Ml Santan Kemasan (Sasa).
  3. Sediakan -----------------------------------------------.
  4. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
  5. Sediakan -----------------------------------------------.
  6. Sediakan 1/2 Kg Cabai Merah.
  7. Siapkan 150 Gr Bawang Merah.
  8. Siapkan 100 Gr Bawang Putih.
  9. Sediakan 2 Sdm Bumbu Kari.
  10. Siapkan 2 Lembar Daun Kunyit, ikat.
  11. Siapkan 10 Lembar Daun Jeruk.
  12. Siapkan 2 Sct Kaldu Sapi Bubuk (Royko).
  13. Sediakan 1 Sdm Garam.
  14. Sediakan 1 Sdm Gula Pasir.
  15. Sediakan 1 Ltr Air.
  16. Sediakan Minyak Goreng.

Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips. Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Dengan resep rendang jengkol di bawah ini, kamu bisa mendapat olahan yang enak untuk menu Gak semua orang suka jengkol, karena baunya yang menyengat. Rendang Jengkol - Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus.

Langkah-langkah memasak Rendang Jengkol :

  1. Goreng jengkol hingga matang..
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan tambahkan daun kunyit, daun jeruk dan bumbu kari. Masak hingga harum..
  3. Setelah harum masukkan jengkol yang telah di masak. Aduk hingga rata masukkan juga air ± 1 ltr (sesuaikan selera jika ingin rendang jengkol agak berkuah masukkan air lebih banyak) masukkan juga santan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut dan mengental. Cek Rasa (Setelah berbuka yaa...).
  4. Setelah air rendang jengkol menyusut dan mengental matikan kompor. Hidangkan hangat. Selamat mencoba..

Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga Salah satunya adalah rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari. Jengkol Rendang, Spiced Jengkol with Rendang. Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Daging yang empuk dengan tambahan bumbu yang meresap membuat rasa rendang bikin ketagihan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :