Cara membuat 17. Rempeyek Kacang Ebi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

17. Rempeyek Kacang Ebi.

Anda dapat memasak 17. Rempeyek Kacang Ebi dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 17. Rempeyek Kacang Ebi :

1. Sediakan Bahan A*.
2. Siapkan 250 gr tepung beras.
3. Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
4. Sediakan 100 gr kacang tanah.
5. Siapkan 2 sdm ebi.
6. Siapkan 280 ml air.
7. Sediakan Bahan B*.
8. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 5 siung baput.
10. Sediakan 3 siung bamer.
11. Siapkan 4 biji kemiri.
12. Sediakan 1 sdm ketumbar.
13. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
14. Siapkan 1/2 sdm garam.
15. Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
16. Sediakan Secukupnya minyak utk menggoreng.

Cara memasak 17. Rempeyek Kacang Ebi :

1. Potong kecil2/ belah kacang tanah lalu cuci bersih. Ebi jg di cuci bersih.
2. Haluskan bahan B (daun jeruk bisa dihaluskan atau diiris tipis2), lalu campur di bahan A. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk rata sampai pas tingkat keenceran yg diinginkan. Icip rasa.
3. Panaskan wajan. Pakai api sedang saja. Setelah minyak panas, tuangkan adonan pakai sendok sayur. Tuang sesendok dipinggiran wajan diatas garis minyak dan lebarkan adonan dg cepat (sendok sayur menyentuh wajannya yah). Lakukan sampai wajan penuh. Siram2 pinggiran rempeyek yg masih menempel di wajan supaya terlepas..
4. Balik sesekali. Goreng sampai berwarna kuning keemasan. Pastikan tidak ada bagian yg masih lembek, lalu angkat dan tiriskan. Lakukan proses di poin 3 dan 4 sampai adonan habis..
5. Siap di sajikan sebagai cemilan atau teman makan nasi pecel 👍👍🤤🤤🤤.