Cara mengolah Bakpia Pathok Kacang Hijau Teflon Simpel dan Lembut yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas YogyakartaBakpia Pathok Kacang Hijau Teflon Simpel dan Lembut.
Anda dapat membuat Bakpia Pathok Kacang Hijau Teflon Simpel dan Lembut dengan 13 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakpia Pathok Kacang Hijau Teflon Simpel dan Lembut :
- Siapkan Untuk lapisan luar (kulit).
- Sediakan 23 sdm tepung terigu (saya pakai tepung serba guna).
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 2 sdm margarin.
- Sediakan 1 sdt fermipan.
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan Secukupnya air hangat.
- Sediakan Untuk bahan isi:.
- Siapkan 200 gr kacang hijau.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdt vanili atau vanilla essence.
- Siapkan 50 ml air putih.
- Siapkan 1 sachet santan kara 65 ml atau 1 sachet susu kental manis.
Cara memasak Bakpia Pathok Kacang Hijau Teflon Simpel dan Lembut :
- Campurkan semua bahan kulit, tuangkan air sedikit demi sedikit untuk nguleni sampai kalis..
- Setelah adonan kalis, tutup wadah pakai kain bersih dan tunggu 45 sampai 60 menit agar adonan mengembang..
- Untuk membuat bahan isian: rebus kacang hijau dengan air secukupnya sampai empuk tp jangan halus banget kayak bubuk juga ya..
- Blender rebusan kacang kacang hijau yang sudah direbus bersama gula, vanili, dan 50 ml air..
- Masukan hasil blenderan ke wajan atau teflon yang panas, kemudian tuangkan 1 sachet santan kara. Aduk-aduk hingga kalis menggunakan api yang kecil..
- Setelah adonan kalis, bagi adonan sesuai selera. Bentul bulat-bulat dan pipihkan..
- Ambil adonan kulit yang sudah mengembang sesuai selera. Bentuk bulat-bulat dan pipihkan kemudian diisi dengan kacang hijau. Kemudian bentuk sesuai selera, kalau saya bulat agak pipih..
- Panggang bakpia yang sudah diisi dengan kacang hijau pada teflon, tanpa gula dan tanpa margarin. Gunakan api yang kecil. Balik jika warna sudah kecoklatan. Matangnya cepat sekali..
- Bakpia pathok kacang hijau siap untuk disajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Sayur Bayam Bening Jagung dan Wortel
- Resep: Nastar lembut dan lumer
- Resep: Kolak Labu kuning dan Ubi Jalar
- Resep mengolah Onde onde isi kacang hijau istimewa
- Resep Teci (Ciwang bumbu kacang)
- Cara membuat Lontong Balap Mudah dan Simpel
- Resep: Pempek Adaan Kenyal dan Gurih
- Resep memasak Sayur asem kacang merah sedap