Resep memasak Gulai Pakis Udang yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Pakis Udang.

Anda dapat membuat Gulai Pakis Udang dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Gulai Pakis Udang :

1. Siapkan 1 ikat daun pakis, siangi.
2. Siapkan 1/2 kg udang.
3. Sediakan 200 ml santan instan.
4. Sediakan Secukupnya air.
5. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
6. Siapkan Bumbu:.
7. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
8. Siapkan 1 batang serai, geprek.
9. Sediakan 2 lbr daun salam.
10. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
11. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
12. Sediakan Secukupnya garam, merica, kaldu bubuk, gula putih.
13. Sediakan Bumbu halus:.
14. Sediakan 6 buah bawang merah.
15. Siapkan 5 siung bawang putih.
16. Sediakan 2 butir kemiri.
17. Sediakan 1 ruas jahe.
18. Siapkan 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah memasak Gulai Pakis Udang :

1. Panaskan secukupnya minyak tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, & daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan udang aduk merata.
3. Masukkan air & santan tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, gula putih, & ketumbar aduk merata masak sampai mendidih.
4. Masukkan daun pakis masak sampai matang. Siap dihidangkan😍.