Resep Ampas Tahu /menjes goreng kemul

Kategori : Resep masakan Indonesia

Ampas Tahu /menjes goreng kemul. Lihat juga resep Tahu Kemul Chrispy enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.. Lihat juga resep Naget ayam ampas tahu enak lainnya.

Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.. Lihat juga resep Tauge Goreng Khas Bogor (Versi Menjes) enak lainnya. Tempe Menjes merupakan ampas dari tahu yang ternyata juga bisa menjadi cemilan enak ketika kita mengolahnya dnegan baik. Anda dapat membuat Ampas Tahu /menjes goreng kemul dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ampas Tahu /menjes goreng kemul :

1. Sediakan 1 papan menjes/ampas tahu.
2. Siapkan 6 sdm munjung tepung terigu.
3. Sediakan 2 sdm tepung beras.
4. Sediakan 1 butir telur.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
7. Sediakan secukupnya Air.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Siapkan 2 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 ruas kunyit(uk.sedang).
11. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
12. Sediakan 2 buah kemiri.
13. Siapkan Sambal petis :.
14. Sediakan 100 gr petis udang.
15. Siapkan 2 siung bawang putih.
16. Sediakan 6 buah cabe rawit.
17. Sediakan 2 sdm kecap manis.
18. Sediakan 1 sdt garam.
19. Sediakan 1 sdt gula.
20. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
21. Siapkan 1 gelas air.

Tempe menjes memiliki tekstur yang lembut mirip spons. Di wilayah Jawa Timur, tempe gembus disebut tempe menjes. Karena terbuat dari ampas tahu, banyak orang mengira tempe gembus mengandung gizi yang rendah. Faktanya tempe gembus juga mengandung kadar protein, lemak, serat dan asam amino yang punya manfaat untuk tubuh, hanya saja lebih rendah dari tempe kedelai murni.

Cara memasak Ampas Tahu /menjes goreng kemul :

1. Cuci bersih menjes/ampas tahu lalu potong sesuai selera.rendam dalam air garam sebentar.tiriskan..
2. Lalu campur tepung terigu,tepung beras,telur,bumbu halus,garam dan kaldu bubuk aduk hingga rata.beri sedikit air aduk adonan hingga mengental dan dirasa pas..
3. Panaskan minyak goreng.lalu celupkan menjes/ampas tahu dalam adonan tepung hingga berbalur rata.lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan angkat..
4. Sambal petis : haluskan bawang putih,cabe rawit.lalu masukkan bumbu bawang putih,cabe rawit,petis udang kecap manis,gula,garam dan kaldu bubuk dalam wajan beri 1 gelas air lalu masak dalam wajan hingga sambal petis mengental matang dan rasa pas.angkat siap untuk pendamping menjes goreng..

Setelah diberi ragi, ampas tahu ini dicampur dengan caramembaliknya menggunakan sendok kayu yang besar hingga merata. Setelah itu, ampas tahu ini siap untuk dibungkus atau dicetak. Pembungkusnya bisa dengan plastik, daun, atau bumbung bambu. SajianSedap.com - Resep Tempe Kemul Daun Jeruk pasti jadi rebutan keluarga kalau sudah disajikan di meja makan. Simak Resep Tempe Kemul Daun Jeruk berikut ini, yuk.