Resep: Pepes Udang Pedas sedap

Kategori : Masakan khas Riau

Pepes Udang Pedas.

Anda dapat membuat Pepes Udang Pedas dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Udang Pedas :

1. Siapkan 4 Ons udang.
2. Siapkan 7 bawang merah.
3. Siapkan 5 bawang putih.
4. Siapkan 4 cabe besar.
5. Sediakan 15 cabe rawit.
6. Siapkan 2 iris laos.
7. Sediakan 1 ruas kunyit.
8. Sediakan 5 butir kemiri.
9. Siapkan 1/2 st ketumbar.
10. Sediakan 1 ikat daun pisang.
11. Siapkan 2 batang daun bawang.
12. Siapkan 2 lembar daun jeruk.

Langkah-langkah memasak Pepes Udang Pedas :

1. Cuci bersih udang, rendam dengan 2 siung bawang putih dan sedikit garam yang dihaluskan+1sm air. Sisihkan.
2. Cuci semua bumbu yang sudah disiapkan, kecuali daun jeruk, kemudian dihaluskan.
3. Bumbu ya.ng sudah dihaluskan dicampur dengan udang dan tambahkan irisan daun bawang, sisihkan.
4. Siapkan daun pisang untuk membungkus dan tusuk gigi, kemudian bungkus sampai habis.
5. Pepes udang siap di kukus hing 40 menit.
6. Siap disantap dengan nasi hangat SELAMAT MENIKMATI.