Resep: Kue apem tepung beras

Kategori : Resep Indonesia

Kue apem tepung beras.

Anda dapat membuat Kue apem tepung beras dengan 7 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue apem tepung beras :

1. Sediakan 200 gr gula pasir.
2. Siapkan 400 ml air.
3. Sediakan 250 tepung beras.
4. Sediakan 80 gr tepung terigu.
5. Siapkan 5 gr fermipan.
6. Siapkan 2,5 gr baking powder double acting /5 gr bp single acting.
7. Siapkan 7 tetes pewarna makanan.

Cara memasak Kue apem tepung beras :

1. Panaskan air dan gula hingga gula larut, matikan api biarkan hingga hangat kuku..
2. Pada wadah lain masukan tepung beras, terigu, dan fermipan aduk rata. Masukan larutan gula yang telah hangat aduk2 hingga tidak ada yg bergerinjil..
3. Tutup dengan kain bersih biarkan selama 30 menit..
4. Siapkan loyang olesi dengan minyak tipis sisihkan. Panaskan kukusan dan tutup panci bungkus dengan kain bersih..
5. Setelah 30 menit adonan mengembang dan berbuih kemudian wisk adonan hingga buihnya menghilang lalu masukan baking powder aduk rata. Tambahkan pewarna makanan aduk rata kembali..
6. Masukan kedalam loyang (resep asli ukuran 20, sy 22) lalu masukan ke dalam kukusan yang telah panas kukus selama 25 menit menggunakan api sedang..
7. Setelah matang dinginkan baru keluarkan dari loyang, potong jika sudah benar2 dingin biar ga ambyar. Hasilnya mekar banget ya, setelah di balik juga ga kempes..