Resep: Ayam Gongso Pangkep Semarang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Semarang

Ayam Gongso Pangkep Semarang.

Anda dapat memasak Ayam Gongso Pangkep Semarang dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Gongso Pangkep Semarang :

1. Siapkan 3 potong dada ayam.
2. Siapkan Bumbu Halus.
3. Sediakan 1 sdt garam.
4. Sediakan 3 sdt gula.
5. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
6. Siapkan 15 buah cabai keriting.
7. Siapkan 4 cabai Rawit.
8. Sediakan 5 buah bawang merah.
9. Siapkan 7 buah bawang putih.
10. Siapkan 1 buah tomat.
11. Siapkan Bahan bahan.
12. Siapkan 1 buah kentang (Potong kotak2).
13. Sediakan 1 buah wortel (potong kotak2).
14. Sediakan 3 lmbar daun jeruk.
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Siapkan 1 batang serei geprek.
17. Siapkan 1 ruas jempol dewasa Jahe Geprek.
18. Siapkan 2 sdm Kecap manis.
19. Sediakan 3 sdm minyak kelapa.
20. Sediakan 1/2 liter Air.

Langkah-langkah memasak Ayam Gongso Pangkep Semarang :

1. Nyalahkan Api lalu siapkan panci yg sudah di isi air 1/2 liter, masukan Ayam daun salam, daun jeruk, serei, jahe, kentang dan wortel.. masak ayam hingga Empuk.
2. Sembari menunggu ayam empuk haluskan semua bumbu Halus,.
3. Setelah ayam sdh empuk angkat ayam dan potong2 atau suir2 ayam....
4. Tumis bumbu halus yg sdh d haluskan tadi hingga Harum.. jika sdh harus masukan Air bekas ukepan ayam tadi beserta bumbu2 dan sayurannya.. aduk rata dan masukan ayam...
5. Setelah semua tercamput rata tunggu hingga Air menyurut dan koreksi rasa beri kecap dan siap di hidangkan....