Cara membuat Kue Lapis / Pepe sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Lapis / Pepe.

Anda dapat mengolah Kue Lapis / Pepe dengan 6 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Lapis / Pepe :

1. Sediakan 200 gr Tepung Beras.
2. Siapkan 100 gr Tepung Tapioka.
3. Siapkan 700 ml santan dari 1 butir kelapa.
4. Sediakan 260 gr Gula Pasir.
5. Sediakan Secukupnya Garam.
6. Sediakan 10 gr coklat bubuk.

Cara memasak Kue Lapis / Pepe :

1. Panaskan santan sebentar saja. Biarkan hingga suhu ruang.
2. Campur semua bahan kecuali coklat bubuk. Aduk hingga rata lalu saring.
3. Bagi dua adonan, 1 bagian diberi coklat bubuk..
4. Masukkan 1 sendok sayur adonan putih kukus selama 5 menit lalu masukkan 1 sendok sayur adonan cokelat kukus lg 5 menit. Ulangi hingga adonan habis. Di lapis terakhir kukus selama 20 menit. Angkat, potong potong jika sudah dingin.