Resep: Rendang sapi super empuk sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang sapi super empuk. Assalammualaikum berjumpa lagi di channel kami dengan resep Rendang Daging Sapi super Empuk dan Lezat ala Mama Akbar Alicia. ternyata membuat bumbu. Rendang daging merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, santan kelapa dan rempah - rempah. Rendang padang pasti anda sering memakannya.

Itulah letak rahasia daging rendang empuk yakni penggunaan garam harus tepat waktunya. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah Ternyata cara membuat rendang daging yang enak cukup mudah bukan? Anda dapat membuat Rendang sapi super empuk dengan 21 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang sapi super empuk :

1. Siapkan 1/2 kg Daging sapi.
2. Sediakan Kelapa parut 1 butir (peras dibuat santan) digunakan 700ml.
3. Sediakan Kelapa parut 3 sdm sisihkan sebelum dibuat santan.
4. Sediakan 3 bungkus Royko sapi.
5. Siapkan Buah Nanas 1/2 buah.
6. Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
7. Sediakan 1 liter Air.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Siapkan 25 buah cabe merah kriting.
10. Sediakan 10 buah cabe rawit (bisa disesuaikan selera).
11. Siapkan 15 butir bawang merah.
12. Sediakan 8 butir bawang putih.
13. Sediakan 3 butir kemiri.
14. Siapkan 1 ruas jahe ukuran besar.
15. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
16. Siapkan 1 bungkus ladaku.
17. Sediakan Bahan cemplungan :.
18. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
19. Siapkan 2 batang sereh geprek.
20. Siapkan 3 lembar daun salam.
21. Siapkan 2 lembar daun jeruk.

Kalau dirasa dagingnya masih belum empuk tetapi santannya atau kuahnya. Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang khas dan wangi sehingga dapat membangkitkan selera makan. Cara membuat rendang daging sapi empuk kedua yaitu balurkan dengan potongan nanas atau nanas halus. Pilih nanas muda segar karena kandungan enzim bromelin di dalamnya berkhasiat menguraikan serat daging.

Langkah-langkah memasak Rendang sapi super empuk :

1. Pertama-tama poton daging sapi sesuai selera bersihkan dan tiriskan. Setelah itu parut/blender kasar buah nanas. Campurkan buah nanas itu ke dalam daging serta beri perasan jeruk nipis dan diam kan selama 1 jam. Setelah 1 jam bersihkan kembali daging sapi tersebut dengan menggunakan air mengalir dan tiriskan..
2. Haluskan semua bumbu halus, panaskan wajan beri minyak secukupnya dan tumis bumbu halus bersama bumbu cemplungan hingga wangi.
3. Setelah wangi masukan air 1 lt, dan daging sapi tunggu sampai mendidih. Lalu masukan royko 3 bungkus, garam, gula secukupnya..
4. Masak hingga surut setelah surut masukan santan kental tunggu mendidih dan jangan sering di aduk2 ya soalnya daging gampang pecah..
5. Sambil nunggu rendang matang, sangrai kepala parut 3sdm itu hingga kecoklatan ya jgn sampe gosong. Lalu haluskan..
6. Setelah rendang mulau surut, masukan parutan kelapa sangrai tersebut dan tes rasa..
7. Rendang matang jika sudah mengeluarkan minyak di bumbunya. Mau banyak bumbu atau engga tergantung selera. Kalo aku agak ada bumbunya dikit biar campur nasi anget enak hehe.
8. Dan rendang siap disajikan..

Bahan lainnya yang bisa membuat daging lebih empuk yaitu daun pepaya. Untuk memasak rendang yang empuk dengan bumbu lezat kaya rempah, mari pelajari beberapa tips cara memasak rendang berikut ini. Gunakan bagian daging sapi yang tepat. Rendang umumnya dimasak dalam waktu lama agar. Ingin membuat sendiri hidangan rendang daging sapi di rumah, Ma?