Resep: Orem tempe tahu

Kategori : Resep masakan Indonesia

Orem tempe tahu. Nah kalau pas masak orem orem gini pasti selalu ingat waktu jaman kuliah dulu, karena orem orem ini khas malang, dan yang pasti selalu digemari para anak kost, karena hargan. Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan.

Resep ini juga pas untuk anda yang vegetarian ;-) Tips : Masak dengan suhu kecil supaya bumbu benar-benar meresap dan matang sempurna sehingga bumbu tidak terasa sedap dan tidak cemplang (kata orang jawa). Komposisi orem orem disini tidak lain adalah tauge rebus, ketupat dan bawang goreng serta disiram dengan tempe dan kuah santan hangat yang menggugah selera. Kamu bisa memakan orem dengan tahu telur. Anda dapat mengolah Orem tempe tahu dengan 14 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Orem tempe tahu :

1. Sediakan 1 batangan tempe.
2. Sediakan 8 kotak tahu.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Sediakan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 ruas kunyit.
7. Sediakan Kencur (sesuai selera).
8. Siapkan 3 buah kemiri.
9. Sediakan Ketumbar (secukupnya).
10. Siapkan Lengkuas (geprek).
11. Siapkan 2 lembar Daun salam.
12. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
13. Sediakan Cabe rawit (secukupnya).
14. Siapkan Santan kara.

Tahu yang digoreng dengan telur dan disajikan bersama bumbu kacang yang gurih dan legit. Orem-orem merupakan kuliner khas Jawa Timur yaitu kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Kamu bisa membuat orem-orem #MasakDiRumahAja dengan panduan Yummy App karena #MasakItuGampang. Untuk kamu yang penasaran, berikut resep orem-orem ala Yummy yang bisa dipraktikan di rumah.

Langkah-langkah memasak Orem tempe tahu :

1. Potong kotak tempe tiriskan.
2. Goreng tahu setengah matang.
3. Goreng dg minyak sedikit bahan bumbu halus (kecuali lengkuas),,angkat, haluskan,tiriskan.
4. Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak, setelah panas masukkan bumbu halus tunggu sampe harum..
5. Setelah harum, masukkan tempe dan tahu.
6. Beri air secukupmya.
7. Masukkan daun salam dan daun jeruk, serta lengkuas yg sudah digeprek..
8. Setelah mendidih masukkan santan. Dan tambahkan penyedap rasa. (Beri gula sedikit).
9. Sesekali aduk agar tekstur santan tidak pecah.
10. Setelah matang orem orem siap dmkn dan disajikan.

Jangan lupa untuk menaburkan bawang merah goreng. Masakan ini tergolong masakan tradisional yang nerasal dari Kota Malang Jawa Timur Orem-orem yang terdiri dari potongan lontong dan dinikmati dengan sayur yang terbuat dari irisan tahu dan tempe yang dimasak dengan santan. Orem-orem merupakan makanan khas Kota Malang dengan bahan dasar tempe. Penggunaan tempe tua (tempe bosok) menjadikan orem-orem memiliki aroma gurih yang khas. Buat kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah, simak resepnya di sini, yuk!