Cara Mudah memasak Orak arik peda (ikan gembung asin) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Orak arik peda (ikan gembung asin). Cara gampang mengasinkan ikan kembung menjadi ikan peda. Seringkali kita sulit untuk mendapatkan ikan peda, oleh sebab itu saya share disini cara gampang. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti.

Orak arik peda (ikan gembung asin) Terus terang saya suka bereksperimen dengan resep orak arik maupun tumis. Kali ini saya beresperimen dengan menambahkan udang kering pada orak arik. Brengkes Ikan Asin Peda, salah satu lauk favorit buatan Nenek kesayangan saya yg rasanya melekat dihati sampai kini. (Catatan: Sediaan Ikan asin peda di LN (Salted Dried Mackerel) biasanya sangat kering dan keras, jadi anda harus memakai pisau untuk. Anda dapat membuat Orak arik peda (ikan gembung asin) dengan 6 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Orak arik peda (ikan gembung asin) :

  1. Sediakan 3 ekor peda.
  2. Sediakan 3 siung bawang putih.
  3. Sediakan 5 siung bawang merah.
  4. Sediakan 4 cabe japlak/setan.
  5. Siapkan 1 butir telur.
  6. Sediakan Gula.

Masukkan telur kocok lalu aduk dan diamkan sampai telur agak matang. Aduk lagi sampai jadi telur orak arik. Kami hadirkan beberapa resep orak arik telur untuk menu sahur yang simple dan Terakhir silakan angkat dan sajikan pada tempat saji. Telur orak arik aneka sayuran sudah Resep dan Cara Membuat Tumis Brokoli Campur Bakso Ikan Untuk Sahur yang.

Cara memasak Orak arik peda (ikan gembung asin) :

  1. Rendam peda terlebih dahulu dengan air mendidih terlebih dahulu agar peda tidak terlalu asin;.
  2. Kemudian goreng peda, lalu suwir²;.
  3. Oseng bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum. Kemudian beri sedikit banget air dan beri gula;.
  4. Masukkan peda, aduk² lalu koreksi rasa;.
  5. Kemudian ceplok telur kemudian orak arik hingga merata. Jadi deh :).

Ikan Peda adalah salah satu produk hasil pengawetan makanan yang diolah menggunakan teknik pengawetan secara fermentasi dan pengaraman. Ikan peda biasanya dibuat dari ikan kembung perempuan (Rasterliger neglectus)..ikan asin peda, yakni ikan asin peda putih dan ikan asin peda merah. jenis Ikan asin ini cocok sekali diolah menjadi pepes atau masakan orak arik Ikan asin memiliki berbagai macam jenisnya dari muali ikan teri, ikan cucut, ikan peda dan lain sebagainya. Ikan asin pedas nikmat dapat kamu. Ikan Gembung yg di asinkan berasal dari ikan Gembung Guring dan Ikan Gembung Selar yg segar. Ikan Gembung Peda berbeda dari Ikan Gembung Rebus.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :