Cara Mudah memasak Bakpia kacang ijo renyah yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bakpia kacang ijo renyah. Assalamualaikum,konnichiwa🖐 Ada sisa kumbu kacang kemarin,lgsg kepikiran dibikin bakpia.…😉 BAKPIA, waaah ini salah satu cemilan favorit yaa. Resep Bakpia Teflon Isi Kacang Ijo Cara Membuat Bakpia Teflon. Bakpia kering kacang hijau yang renyah ini memang sudah dari lama dijadikan sebagai cemilan.

Untuk mendapatkannya anda tidak usah jauh-jauh pergi ke Jogja, karena anda bisa. Bakpia kacang hijau atau biasa disebut bakpia kacang ijo memang sudah menjadi cemilan ciri khas Kota Jogja dan memang sudah sejak lama dijadikan cemilan untuk Rasa gurih nan renyah dari kulit pia, ditambah manis dan aroma yang nikmat dari isian kue memang menjadi cita rasa yang tersendiri. Bakpia yang biasanya berisi kumbu kacang hijau memang memiliki rasa yang enak dan unik. Anda dapat membuat Bakpia kacang ijo renyah dengan 18 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakpia kacang ijo renyah :

1. Siapkan Adonan A.
2. Sediakan 130 gr terigu pro sedang.
3. Sediakan 70 gr terigu pro tinggi.
4. Siapkan 60 ml minyak sayur.
5. Siapkan 100 ml air.
6. Sediakan 2 sdm gula.
7. Siapkan Adonan B.
8. Siapkan 70 gr terigu pro sedang.
9. Sediakan 25 ml minyak sayur.
10. Sediakan 1 sdm margarin.
11. Siapkan Kumbu:.
12. Siapkan 100 gr kacang hijau.
13. Sediakan 80 gr gula pasir.
14. Sediakan 65 gr santan kara.
15. Siapkan 200 ml air.
16. Sediakan Garam.
17. Sediakan Vanili.
18. Siapkan 50 ml minyak sayur utk merendam.

Renyah di bagian luar, tapi lembut dan legit di bagian dalamnya. Bagian isinya cukup padat dan kaya akan gizi. Nah, buat bunda yang penasaran pingin nyoba buat sendiri. Salah satu jenis bakpia yang paling terkenal adalah bakpia pathok.

Langkah-langkah memasak Bakpia kacang ijo renyah :

1. Membuat kumbu kacang: rendam kacang hijau semalaman sampai mengembang.
2. Masukan kacang dan air kedalam panci, masak 5 menit sampai mendidih..
3. Setelah mendidih diamkan 30 menit, lalu masukan gula,santan,garam dan vanili.masak lagi selama 7 menit..
4. Agar teksturnya lembut,blender kumbu. Lalu masak lagi sampai agak berkerak dan mudah dibentuk. Timbang kumbu kacang sesuai selera. Saya buat per buah 10gr.sisihkan..
5. Campur semua bahan A,uleni lalu sisihkan..
6. Campur semua bahan B, letakan diatas plastik wrap lalu masukan kedalam kulkas selama 20 menit..
7. Bagi adonan A menjadi 15 bagian.
8. Pipihkan adonan A,lalu ambil 1 sdt adonan B, letakan adonan B diatas adonan A, giling agar tercampur berlapis. Lakukan sampai selesai. Dan rendam adonan didalam minyak sayur..
9. Setelah 5menit direndam, ambil satu adonan, masukan kumbu yg sudah dibulatkan lalu bentuk bulat dan pipihkan.
10. Setelah selesai panaskan oven 180 derajat lalu panggang kurang lebih 30menit..
11. Bakpia kacang ijo siap disajikan.

Bakpia tersebut berasal dari daerah Pathok yang terletak di Yogyakarta. Caranya ambil kacang ijo yang telah direbus tadi dan kupaslah selagi masih hangat. Letakan kacang ijo tersebut dalam sebuah wadah dan campurkan. Kacang hijau dengan protein tinggi bisa dibuat minuman atau makanan enak. Simak ✅ Resep cara membuat kue pia kacang hijau berikut.