Resep: Rendang Jengkol enak
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratRendang Jengkol.
Anda dapat mengolah Rendang Jengkol dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang Jengkol :
- Siapkan 1/2 kg jengkol.
- Sediakan 1 sdt kapur sirih.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 1 biji kemiri.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe, geprek.
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Sediakan 1 bungkus santan instan (@20gr), encerkan.
Langkah-langkah memasak Rendang Jengkol :
- Rebus jengkol sampai empuk, sebelumnya rendam jengkol semaleman dengan kapur sirih. Setelah empuk, geprek jengkol..
- Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kemiri, kunyit. Jahe, lengkuas digeprek..
- Tumis bumbu halus, masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum. Tambahkan gula dan garam. Masukkan jengkol yang sudah digeprek. Aduk rata. Tambahkan santan..
- Masak sampai air agak menyusut. Tes rasa. Rendang jengkol siap di hidangkan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Kentang dan tahu bumbu rendang enak
-
Resep membuat Rendang jengkol + ayam yang menggugah selera
-
Resep: Semur jengkol istimewa
-
Resep: Kalio jengkol #gabaudanpahitdimulut lezat
-
Resep: Rendang jengkol santan kara
-
Resep Simple rendang daging
-
Cara mengolah Semur jengkol versi ke 2
-
Resep: Rendang jengkol lezat