Resep membuat Tahu tek + telur

Kategori : Masakan khas Surabaya

Tahu tek + telur. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Konon, sajian ini diberi nama tahu tek karena gunting yang digunakan para pedagang untuk menggunting bahan-bahan makanannya mengeluarkan. Mulai dari tahu sumedang, tahu penyet, tahu gejrot, tahu campur, dan masih banyak lagi.

Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi. Anda dapat membuat Tahu tek + telur dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu tek + telur :

1. Sediakan Bumbu kacang :.
2. Sediakan Segenggam kacang tanah.
3. Siapkan 1 siung bawang putih.
4. Sediakan 7 cabe rawit (ganjil biar sedep).
5. Sediakan 1 sdm petis udang.
6. Sediakan sesuai selera Kecap manis.
7. Siapkan secukupnya Air secukupnha.
8. Siapkan Sejumput garam.
9. Siapkan secukupnya Gula.
10. Sediakan Isian :.
11. Sediakan Lontong.
12. Siapkan Taoge panjang.
13. Siapkan Telur.
14. Sediakan Tahu.
15. Sediakan Kentang.
16. Siapkan Kerupuk.

Tahu Telor - Tofu Omelette with Peanut Sauce. Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat. Tahu sendiri merupakan bahan makanan yang. Seperti juga resep tahu tek atau tahu campur, resep tahu telur enak spesial yang akan kita buat kali ini juga menggunakan bahan utama berupa tahu putih yang masih baru.

Cara memasak Tahu tek + telur :

1. Goreng kacang tanah, bawang putih dan cabe. Setelah digoreng uleg sampai halus, tambahkan petis udang, gula, garam, air dan kecap.
2. Siapkan isian. Siram taoge dengan air panas, goreng kentang (saya lebih suka digoreng daripada direbus), goreng telur yg sudah dikocok dan dicampur dengan tahu.
3. Tata di piring untuk isiannya kemudian siram bumbu kacang dan diberi pemanis kerupuk.

Tahu Tek Merupakan makanan khas Surabaya. Disebut tahu tek karena gunting yang digunakan penjualnya untuk memotong-motong tahu dan bahan lainnya dibunyikan terus seolah memotong. Bismillah kini Tahu Tek Telur BMJ BANG MAT JACK Hadir kembali dengan menu khasnya tipat,tahu,telor,serta sayuran segar yang ditaburi saus bumbu kacang hadir dengn rasa yang dulu. Jika Tahu Tek Telur ini merupakan salah satu hidangan favorit keluarga Anda, tak ada salahnya jika Anda membuatnya sendiri di rumah. Selain tahu tek, warung ini juga menyediakan nasi pecel, nasi tahu, tahu lontong, nasi lodeh, sayur lodeh, ayam geprek hingga rujak cingur.