Resep membuat Kue Lapis Pepe lezat
Kategori : Masakan khas JakartaKue Lapis Pepe.
Anda dapat mengolah Kue Lapis Pepe dengan 11 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Lapis Pepe :
- Sediakan Bahan A :.
- Sediakan 1300 ml santan kekentalan sedang.
- Siapkan 400 g gula pasir.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 20 lembar daun jeruk.
- Sediakan 4 lembar daun pandan.
- Siapkan Bahan B :.
- Sediakan 500 g tepung sagu.
- Siapkan 2 sdm tepung beras.
- Siapkan Bahan C :.
- Siapkan Pewarna pink, ungu, biru.
Cara memasak Kue Lapis Pepe :
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan..
- Dalam panci campur semua bahan A. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga bagian pinggir mendidih. Matikan api kompor, biarkan hangat..
- Campur hingga rata bahan B. Lalu tuangi bahan A. Aduk hingga rata..
- Bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata. Masing-masing beri warna. Biarkan satu bagian putih..
- Siapkan loyang ukuran 20x20x7 cm yang dioles minyak dan dilapis plastik tahan panas. Saya pake loyang ukuran 20x10x7 cm karena bikin 1/2 resep..
- Tuang adonan lapisan pertama kukus selama 10 menit, kemudian tuang lagi adonan putih sebanyak 2-3 sendok sayur, kukus lagi selama 10 menit. Lakukan berulang hingga adonan habis. Terakhir kukus selama 45 menit..
- Setelah matang angkat loyang dari panci kukusan. Tunggu hingga kue dingin baru dikeluarkan dari loyang..
- Setelah kue benar-benar dingin baru dipotong dengan pisau yang dibungkus plastik dan dioles dengan minyak..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep memasak Bolu pandan kukus lapis selai coklat toping keju
-
Resep: 39.kue bugis/mendut yang menggugah selera
-
Resep Kue thok / kue ku
-
Cara Mudah membuat Bolu Pandan lapis choklat lezat
-
Resep: Bolu susu lembang lapis pandan (kukus) yang bikin ketagihan
-
Resep: Ketan lapis srikaya lezat
-
Resep: Bolu ubi ungu kukus lapis ubi putih enak
-
Resep: Puding lapis lumut labu