Cara mengolah 18.Rendang Daging Sapi ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

18.Rendang Daging Sapi.

Anda dapat mengolah 18.Rendang Daging Sapi dengan 24 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 18.Rendang Daging Sapi :

1. Sediakan 1 kg Daging Sapi.
2. Siapkan 2 liter santan kelapa dari 1 Biji kelapa.
3. Siapkan Secukupnya Garam.
4. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk/Kaldu jamur.
5. Sediakan 1/2 biji gula merah.
6. Siapkan 1/2 biji bumbu kelapa parut (disangrai dihaluskan).
7. Sediakan 7 bh cabe merah kering buang biji rebus lalu haluskan.
8. Sediakan Bumbu Lain :.
9. Sediakan 1 lbr daun kunyit (ikat simpul).
10. Sediakan 1 ruas lengkuas (Geprek).
11. Siapkan 1 biji bunga lawang.
12. Sediakan 1 bh kayu manis kira2 4cm.
13. Siapkan 2 btg serah (geprek).
14. Siapkan 2 lbr daun salam.
15. Sediakan Bumbu Halus :.
16. Siapkan 6 butir kemiri.
17. Siapkan 6 siung bawang putih.
18. Siapkan 10 siung bawang merah.
19. Sediakan Sekitar 3 cm kunyit.
20. Siapkan 1 ruas jahe.
21. Sediakan 1 sdt ketumbar.
22. Sediakan 1 sdt merica.
23. Siapkan 2 bh cabe merah keriting.
24. Sediakan 1/2 sdt pala.

Langkah-langkah memasak 18.Rendang Daging Sapi :

1. Potong-Potong Daging.
2. Haluskan bumbu, lalu masukan bumbu kelapa sangrai & cabe merah yg sudah di haluskan ulek lagi sampai tercampur semua.lalu tumis bumbu bersama bumbu pelengkap lain.
3. Setelah itu masukan daging dan santan kelapa aduk, lalu masukan gula, garam, kaldu bubuk, gula merah masak sampai tanak dan daging empuk.
4. Lalu Sajikan.