Resep: Orem orem tahu tempe khas Malang

Kategori : Resep masakan Indonesia

Orem orem tahu tempe khas Malang. Nah kalau pas masak orem orem gini pasti selalu ingat waktu jaman kuliah dulu, karena orem orem ini khas malang, dan yang pasti selalu digemari para anak kost, karena hargan. Olahan Tahu Tempe Asli Indonesia Yap, orem orem adalah makanan atau kuliner khas Malang. Makanan dengan bahan dasar tempe yang dimasak dengan santan.

Orem-orem adalah masakan yang terbuat dari irisan tempe khas Malang yang digoreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Kuah orem-orem layaknya sayur lodeh namun kental dan dengan rasa sedikit pedas. Anda dapat mengolah Orem orem tahu tempe khas Malang dengan 18 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Orem orem tahu tempe khas Malang :

1. Sediakan 1 papan tempe.
2. Sediakan 1 kotak tahu putih.
3. Sediakan bumbu halus.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 4 siung bawang merah.
6. Sediakan 1 ruas kencur.
7. Siapkan 3 butir kemiri.
8. Sediakan secukupnya ketumbar bubuk.
9. Siapkan 1 ruas kunyit (saya pake kunyit bubuk).
10. Sediakan 1 buah cabe merah besar.
11. Siapkan cabe rawit (optional) saya tak pake hehe.
12. Siapkan cabe hijau besar iris".
13. Sediakan bumbu pelengkap.
14. Siapkan daun jeruk purut.
15. Sediakan laos geprek.
16. Siapkan 1 bungkus kara.
17. Siapkan secukupnya air.
18. Siapkan secukupnya gula garam kaldu bubuk.

Sarapan Orem-Orem Arema, "Kupat Tempe" khas Malang Morning~ Kalau di Bandung biasanya sarapan pakai Kupat Tahu, kali ini di Malang kita nyoba sajian yang miiiiirip banget kupat tahu. Sama-sama pakai kupat (ketupat), tauge, ayam, dan kuah kuning. Orem-orem Kota Malang dikenal akan produksi tempenya yang masif. Oleh karena itu, adalah wajib mencoba makanan khas Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe khas Malang.

Langkah-langkah memasak Orem orem tahu tempe khas Malang :

1. Goreng tahu terlebih dahulu lalu sisihkan.. lalu haluskan bumbu dengan blander ato di uleg...
2. Panaskan minyak..lalu tumis bumbu halus hingga harum..masukan daun jeruk dan laos.. setelah itu beri air secukupnya dan masukan tahu tempe.. beri gula garam kaldu bubuk lalu tes rasa.. masak hingga mendidih..lalu tuang santan kara dan irisan cabe hijau besar... wuuu... masak hingga matang.. siap deh dihidangkan.

Orem-orem adalah salah satu contoh kuliner asli Malang yang menggunakan bahan dasar sajian berupa tempe. Sudah tidak sabar ingin tahu makanan apa saja yang bisa Kamu cicipi? Makanan khas Malang yang pertama bisa Kamu cicipi adalah Orem-orem. Orem-orem adalah sebuah makanan yang dibuat dengan menggunakan tempe dan telur asin serta ada ketupat di dalamnya. Malang memang dikenal sebagai kota penghasil tempe, dengan bahan yang sederhana ini terciptalah makanan khas yaang diberi nama orem - orem.