Resep: 28. Rendang Daging Sapi Berempah yang menggoyang lidah
Kategori : Masakan khas Sumatera Barat28. Rendang Daging Sapi Berempah.
Anda dapat memasak 28. Rendang Daging Sapi Berempah dengan 27 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Bahan-bahan dari 28. Rendang Daging Sapi Berempah :
- Siapkan 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan 2 buah kentang.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 6 buah cabe keriting merah.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Seruas laos.
- Sediakan Seruas kunyit.
- Siapkan Seruas jahe.
- Siapkan 1/2 buah biji pala.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan Garam dan gula.
- Sediakan 1 sdm kaldu sapi/penyedap rasa.
- Siapkan Bahan Yang Lain.
- Siapkan 65 ml Santan kental encerkan secukupnya dengan air.
- Siapkan 2 batang sereh geprek.
- Siapkan 3 buah kapulaga.
- Sediakan 1 batang kayu manis 5 cm.
- Siapkan 1 buah bunga lawang.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 3 buah cengkeh.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng (banyakin minyak ya mom).
Cara memasak 28. Rendang Daging Sapi Berempah :
- Iris-iris daging sapi berlawanan arah dengan seratnya sisihkan, potong kentang sesuai selera goreng sebentar dan sisihkan.
- Haluskan bumbu halus. Siapkan minyak goreng panaskan dan tumis bumbu halus hingga harum masukkan cengkeh kapulaga kayu manis bunga lawang sereh daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk jangan sampai gosong.
- Masukkan daging sapi dan kentang yang tadi sudah digoreng aduk merata, hingga tercampur bumbu dan daging kemudian masukkan santan.
- Beri penyedap rasa, merica bubuk garam dan gula koreksi rasa ya mom sesuai dengan selera ❤.
- Masak hingga santan surut daging empuk dan tinggal bumbunya, dan siap untuk disajikan, selamat mencoba mom.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Bakmi Jawa Nyemek yang menggugah selera
- Resep: Pempek Dos yang bikin ketagihan
- Cara membuat Batagor tahu kulit pangsit yang bikin ketagihan
- Resep mengolah Uyen (Bakwan Keladi) yang bikin ketagihan
- Resep: Daging Gepuk Goreng yang menggugah selera
- Resep: Soto medan yang bikin ketagihan
- Cara memasak 🍲Tekwan ikan Teri🍲 yang menggugah selera
- Resep: Burgo yang bikin ketagihan