Cara Mudah mengolah Gulai Pakis yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratGulai Pakis.
Anda dapat membuat Gulai Pakis dengan 19 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Pakis :
- Sediakan 2 ikat sayur pakis, bersihkan, potong-potong.
- Siapkan 1/2 ons ikan teri kering, bersihkan.
- Sediakan 1/4 kg santan kental.
- Sediakan 600 mL air.
- Sediakan 1/2 ons cabe merah halus.
- Sediakan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan 1 sdm gula pasir (sebagai penyedap).
- Sediakan bahan bumbu (haluskan semua).
- Siapkan 4 buah bawang merah.
- Sediakan 3 buah bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan bumbu daun.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 bh serai.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
Cara memasak Gulai Pakis :
- Dalam wajan masukkan minyak, bumbu halus, cabe merah dan bumbu daun lalu tumis sampai matang, kemudian masukkan sayur pakis dan ikan teri, bolak balik sampai sayurnya layu.
- Setelah sayurnya layu masukkan air, lalu biarkan air mendidih sampai sayur matang dan lembut.
- Setelah sayurnya matang, masukkan santan kental aduk-aduk agar santan tidak pecah sampai kuahnya mendidih dan matang. siap disajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep membuat Pensi gulai yang bikin ketagihan
-
Resep membuat Gulai pakis pensi ala resto
-
Resep: Gulai pakis jengkol enak
-
Resep: Gulai pakis istimewa ala resto
-
Resep: Gulai pakis yang menggoyang lidah
-
Cara mengolah Gulai pakis Udang ala fe ala resto
-
Resep mengolah Gulai siput (gulai cipuk) ala resto
-
Cara membuat Gulai pakis ikan tongkol sedap