Cara Mudah memasak Lepet ketan kacang merah lezat

Kategori : Masakan khas Madura

Lepet ketan kacang merah. ketan putih, kacang merah, garam, kelapa di parut, daun kelapa yg muda, Tali untuk mengikat(me pake rafia). Bacang Jawa Alias Lepet. ketan rendam semalam dan tiriskan, kacang merah tolo rendam semalam tiriskan, kelapa parut, garam, pelengkap :, daun bambu/pisang/janur, tali. Resep Lepet Ketan Kacang Tolo lebaran.

Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal. Lepet ketan disajikan bersama nasi ketupat saat lebaran hari raya islam tiba. Hal ini sudah merupakan tradisi para leluhur sejak ratusan tahun khususnya. tali untuk mengikat secukupnya. Anda dapat mengolah Lepet ketan kacang merah dengan 5 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Lepet ketan kacang merah :

1. Sediakan 1/2 kg beras ketan.
2. Siapkan 1/4 kelapa parut.
3. Siapkan 100 gr kacang merah.
4. Siapkan 1 sdm garam.
5. Siapkan Janur kuning.

Rebus lepet ketan dalam air yang. Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia. Kacang merah adalah bahan pangan yang cukup sering ditemui sehari-hari.

Cara memasak Lepet ketan kacang merah :

1. Rendam beras ketan selama 2 jam lalu tiriskan.
2. Rendam kacang merah lalu rebus sebentar dan buang airnya. Tujuannya supaya lepet tidak berwarna merah.
3. Campur beras ketan, kacang merah, parutan kelapa serta garam.
4. Janur di gulung bentuk bulatan 3 gulungan. Dan tutup salah satu sisi kemudian isi dengan campuran no 3 dan ikat.
5. Rebus lepet selama 2 jam dengan api besar. Semua bagian harus tercelup air. Jangan lupa sering dilihat airnya kalo mulai berkurang bisa ditambah air lagi selama dua jam.
6. Angkat lepet dan di gantung. Lepet siap disajikan dengan Srundeng kelapa.

Anda bisa memasak kacang merah sebagai sayur, sop, atau sebagai Kacang merah adalah sumber protein yang bebas kolesterol dan rendah lemak. Kali ini dapur mama kamila membagikan resep lepet ketan yang merupakan makanan khas lebaran, yuk ikuti resepnya. Lepet biasanya dibuat dari beras ketan. Yuk, kreasikan dengan bahan utama singkong parut. Tambahan kacang merah membuatnya makin kaya rasa.