Resep: Manggut Ikan Tenggiri Asap istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Manggut Ikan Tenggiri Asap.

Anda dapat membuat Manggut Ikan Tenggiri Asap dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Manggut Ikan Tenggiri Asap :

1. Sediakan ikan tenggiri asap.
2. Siapkan tahu besar, potong jadi 8.
3. Sediakan santan kara ukuran 65 ml.
4. Sediakan air.
5. Sediakan daun jeruk.
6. Sediakan daun salam.
7. Sediakan cabe hijau, potong serong.
8. Siapkan camba ale.
9. Siapkan garam, gula pasir, royco.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Siapkan bawang merah.
12. Siapkan bawang putih.
13. Siapkan cabe merah.
14. Sediakan cabe rawit.
15. Sediakan kunyit.
16. Sediakan jahe.
17. Siapkan ketumbar.
18. Sediakan kemiri.

Cara memasak Manggut Ikan Tenggiri Asap :

1. Cuci bersih tenggiri asap, potong tahu, goreng sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum lalu masukkan cabe hijau dan camba ale..
3. Kemudian tambahkan air, ikan asap, tahu, dan santan kara aduk2. Masukkan garam, gula, dan Royco..
4. Koreksi rasanya masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tdk pecah..
5. Dan mangut ikan tenggiri asap siap disajikan..