Cara memasak Bumbu Dasar Mie Aceh yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Aceh

Bumbu Dasar Mie Aceh. Bumbu mie aceh ini memang sedikit berbeda dengan yang lainnya. Bahkan bisa dibilang lebih lengkap kalau dibandingkan dengan Mie Kopyok Semarang. Kalau cara membuat mie nya sendiri tidak terlalu berbeda dengan masakan dari daerah lain, walaupun memang ada beberapa tips supaya hasilnya enak dan lezat.

Bumbu Dasar Mie Aceh Cara Membuat Mie Aceh yang Sederhana dan Enak. Siapa yang tak kenal dengan mie, mie adalah salah satu makanan alternatif kedua untuk masyarakat Indonesia terutama untuk anak kos dan para pekerja umumnya yang tidak mempunyai banyak waktu luang untuk menyajikan makan di pagi hari untuk sarapan. Cara Membuat Bumbu dan Cara Membuat Sajian Sedap Mie Aceh Asli Sajian Sedap Masakan Enak Nan Spesial Favorit Keluarga Cara Membuat Bumbu Kuah Kaldu Mie Aceh. Anda dapat mengolah Bumbu Dasar Mie Aceh dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Bahan-bahan dari Bumbu Dasar Mie Aceh :

  1. Siapkan 25 gr kacang tanah, goreng.
  2. Sediakan 11 biji cabe merah segar.
  3. Siapkan 25 gr cabe merah kering non biji.
  4. Sediakan 76 gr bawang merah.
  5. Siapkan 1/2 bonggol bawang putih.
  6. Siapkan 2 cm jahe.
  7. Sediakan 4 cm kunyit.
  8. Siapkan 2,5 butir kemiri.
  9. Sediakan 2 buah kapulaga (sy ga pake).
  10. Sediakan 3 buah bunga lawang.
  11. Sediakan 3 buah biji Ketapang (sy ga pake).
  12. Siapkan 2 cm kayu manis.
  13. Siapkan 25 gr ketumbar.
  14. Siapkan 1 sdm lada (sy ga pake).
  15. Sediakan 1/2 buah pala.
  16. Siapkan Secukupnya garam.
  17. Siapkan 5 sdm udang rebon tawar.
  18. Siapkan Secukupnya minyak goreng.

Siapkan bahan-bahan bumbu halus, kemudian haluskan menggunakan ulekan atau blender (sesuaikan dengan selera anda masing-masing). Siapkan wajan dan juga minyak kemudian panaskan diatas kompor. Membuat Bumbu Mie Aceh, bisa juga untuk bumbu nasi goreng, dan bumbu campur telur dadar/telur gulung. Resep Mie Aceh Kuliner Mie Aceh merupakan makanan tradisional yang berbahan dasar olahan Mie dan disajikan dengan kuah kari yang memiliki cita rasa pedas dan menggoda di lidah.

Cara memasak Bumbu Dasar Mie Aceh :

  1. Siapkan bahan2, goreng sebentar bawang merah+putih+cabe merah segar+jahe+ kunyit. Sisihkan.
  2. Lalu goreng, rebon tawar sebentar aja asal kering. Sisihkan. Lalu goreng jg kemiri+bunga Lawang +kayu manis+ketumbar+ pala+ lada (sy kelupaan), aduk sebentar, sisihkan. Ulek hingga halus, sisihkan.
  3. Blender terlebih dulu cabe merah segar& kering + bawang merah + bawang putih+ jahe + kunyit dgn minyak yg dipakai td untuk menggoreng. Setelah halus, masukkan kacang yg tlh digoreng. Blender lg hingga halus. Lalu masukkan bumbu lainnya yg sudah diulek td..
  4. Tumis bumbu dgn minyak secukupnya, aduk rata hingga terlihat menyusut. Disini sy tdk menambahkan air ya, jd ga perlu lama menunggu bumbu menyusut. Setelah terlihat berubah warna agak merah kehitaman kuning, tandanya sudah matang. Tunggu dingin dulu, lalu simpan dlm wadah & taruh di kulkas / freezer. Siap dipakai jk ingin memasak, tinggal menumis & menambahkan bahan2 pelengkap lainnya. Selamat mencoba ๐Ÿฅฐ๐Ÿ™.
  5. Selamat mencoba, semoga menginspirasi.

Satu porsi Mie Aceh juga di beri taburan berupa bawang goreng dan emping serta berbagai macam bumbu-bumbu yang lain sehingga rasanya berbeda dengan Mie jenis lain. Resep Mie Aceh - Wikipedia Indonesia, mie aceh atau mie atjeh merupakan salah satu masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia yang di masak dengan menggunakan mie tebal lengkap dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti udang dan cumi. Mie aceh ini disajikan dalam sup sejenis kari bercitarasa gurih dan pedas. Mie aceh juga kuat akan rasa bumbu serta rempahnya yang bercampur dengan berbagai toping pilihan dan menjadi satu kesatuan yang betul-betul enak dan lezat. Bahan dasar mie aceh adalah mie kuning, dengan tambahkan dengan bahan-bahan lain berupa irisan daging, kuah kaldu serta bahan-bahan lainya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :