Cara Mudah mengolah Gulai Pakis yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Pakis.

Anda dapat mengolah Gulai Pakis dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Pakis :

1. Sediakan 4 ikat sayur pakis.
2. Sediakan 2 kotak santan kara.
3. Sediakan 4 lembar daun salam.
4. Siapkan 1 batang serai, geprek.
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
6. Siapkan secukupnya Kunyit bubuk.
7. Siapkan secukupnya Gula, garam & penyedap.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Siapkan 8 bawang merah.
10. Sediakan 3 bawang putih.
11. Sediakan 1 genggam cabe merah.
12. Sediakan 1 sdt ketumbar.
13. Sediakan 3 biji kemiri.
14. Siapkan 1 ruas jari jahe.

Cara memasak Gulai Pakis :

1. Cuci bersih pakis yang sudah dipotongi, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan serai geprek, daun salam & daun jeruk. Tumis hingga harum, masukkan santan.
3. Setelah santan agak mendidih masukkan sayur pakis, beri kunyit bubuk secukupnya aduk rata.
4. Tambahkan gula, garam dan penyedap secukupnya, test rasa..