Resep Orem-orem tahu tempe

Kategori : Resep masakan Indonesia

Orem-orem tahu tempe. Resep Orem Orem Tahu Tempe (Khas Malang). Nah kalau pas masak orem orem gini pasti selalu ingat waktu jaman kuliah dulu, karena orem orem ini khas malang, dan yang pasti. Lihat juga resep Orem orem tahu tempe telur enak lainnya.

Orem-orem adalah masakan yang terbuat dari irisan tempe khas Malang yang digoreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Kuah orem-orem layaknya sayur lodeh namun kental dan dengan rasa sedikit pedas. Anda dapat memasak Orem-orem tahu tempe dengan 19 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Orem-orem tahu tempe :

1. Sediakan 1 papan tempe (potong 2 & dikukus sebentar).
2. Sediakan 1 papan tahu putih (potong2 & digoreng setengah matang).
3. Siapkan 2 batang daun bawang iris2.
4. Sediakan 3 buah cabai hijau besar iris2.
5. Siapkan 1 tangkai sereh geprek.
6. Sediakan 1 ruas jari laos geprek.
7. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
8. Siapkan 500 ml santan kental.
9. Siapkan Bumbu halus:.
10. Sediakan 3 butir bawang merah.
11. Siapkan 2 butir bawang putih.
12. Siapkan 1 ruas jari kunir.
13. Sediakan 1/2 ruas jari kencur.
14. Sediakan 1/2 ruas jari jahe.
15. Siapkan 1 buah cabai merah keriting (bisa ditambah jika suka pedas).
16. Siapkan 2 sdt garam halus.
17. Sediakan 1 sdt gula pasir.
18. Sediakan 1/2 sdt ro*ko (optional).
19. Siapkan 2 sdm minyak goreng.

Orem Orem Tempe Tahu Bahan : Tempe Tahu Santan kelapa Bawang Bombay Sereh Daun Jeruk Lengkuas Daun Bawang Bumbu Halus : Bawang Merah Bawang Putih Cabe Keriting Ketumbar Kemiri Kunyit Garam Gula. Untuk anda penggemar tempe dan sedang malas masak yang ribet-ribet, silahkan mencicipi sayur tahu tempe a la kampung ini. Resep ini juga pas untuk anda yang vegetarian ;-) Tips : Masak dengan suhu kecil supaya bumbu benar-benar meresap dan matang sempurna sehingga bumbu tidak terasa sedap dan tidak cemplang (kata orang jawa). Komposisi orem orem disini tidak lain adalah tauge rebus, ketupat dan bawang goreng serta disiram dengan tempe dan kuah santan hangat yang menggugah selera.

Cara memasak Orem-orem tahu tempe :

1. Haluskan bumbu.
2. Tumis smp harum bumbu halus, serai, laos & daun jeruk purut lalu masukkan cabai hijau.
3. Masukkan setengah bagian santan.
4. Masukkan tahu dan tempe, tambahkan garam dan gula.
5. Setelah mendidih, masukkan santan yg tersisa, ro*ko & daun bawang iris..
6. Masak dengan api kecil smp bumbu meresap.
7. Jangan sering diaduk krn akan membuat tempe hancur.
8. Dimakan anget-anget sbg teman makan nasi putih.

Kamu bisa memakan orem dengan tahu telur. Tahu yang digoreng dengan telur dan disajikan bersama bumbu kacang yang gurih dan legit. Yang istimewa, orem orem tempe di sini disajikan dengan ikan lele goreng sebagai lauknya. Selain orem orem tempe terdapat pula sajian lain seperti lalapan ayam, lalapan lele, gado gado dan masih banyak lagi. Lalapannya bisa dimakan dengan tiga macam sambal. - Tahu Sayur - Tempe Bacem Pedas - Orem-Orem Tahu dan Tempe - Tahu Sosis - Songgobuwono (Tahu Cantik) - Mendoan Istimewa - Tum Tahu Telur Asin - Oseng Tempe Aroma Jeruk - Tempe Penyet.