Resep: Kue Pepe / Kue Lapis tepung beras sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Pepe / Kue Lapis tepung beras.

Kue Pepe / Kue Lapis tepung beras Anda dapat membuat Kue Pepe / Kue Lapis tepung beras dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue Pepe / Kue Lapis tepung beras :

  1. Sediakan Bahan Kering.
  2. Sediakan 100 gr tepung tapioka/ sagu tani.
  3. Sediakan 40 gr tepung beras.
  4. Sediakan 100 gr gula pasir.
  5. Siapkan 1/4 sdt vanilli.
  6. Sediakan Bahan Cair.
  7. Siapkan 320 ml santan kekentalan sedang.
  8. Siapkan 1/2 sdt garam.
  9. Sediakan 1 lembar daun pandan.
  10. Sediakan 3 buah daun jeruk besar robek2.
  11. Sediakan Bahan tambahan.
  12. Sediakan 1 tetes pewarna pandan.
  13. Siapkan 1 tetes pewarna merah.
  14. Sediakan 2 sdm air pandan.

Cara memasak Kue Pepe / Kue Lapis tepung beras :

  1. Panaskan kukusan..
  2. Campur semua bahan kering di dalam wadah, sisihkan..
  3. Di dalam panci, masukkan semua bahan cair, masak hingga mendidih, matikan, tunggu sampai menjadi hangat..
  4. Jika sudah, masukkan bahan cair ke dalam bahan kering, aduk rata sampai tidak menggerenjil. Kemudian bagi menjadi 2. Berikan air dan pewarna pandan di salah satu adonan..
  5. Siapkan cetakan yang sudah di olesi minyak tipis. Kemudian masukkan satu sendok adonan, masak kira2 5 menit per layer. Ulangi terus hingga adonan habis. Jangan lupa sisihkan sedikit adonan putih untuk ditambahi pewarna merah untuk layer paling atas. Masak kembali semua kira2 30 menit hingga matang..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :