Resep: Kastengel keju cheddar

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kastengel keju cheddar. Masukkan lagi ke oven dan panggang smp kastengel matang sempurna.voila.😘😘 Kastengel adalah salah satu anggota dari sederetan nama kue yang wajib hadir pada saat perayaan ;hari besar seperti Idul Fitri atau Natal. Kue gurih yang kaya akan keju ini merupakan primadona di antara kue-kue lainnya. Kue ini biasanya akan ludes ketimbang kue lainnya di meja tamu.

Menurut Pastry Chef Disy Ery Braswito, kastengel biasanya menggunakan keju jenis cheddar, edam, dan parmesan. Baca juga: Resep Kastengel Keju ala Mamitoko untuk Isi Stoples Camilan di Rumah "Pakai cheddar, parmesan, dengan edam. Kalau mau yang real pakai itu, jadi gurihnya harus dari keju. Anda dapat mengolah Kastengel keju cheddar dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kastengel keju cheddar :

1. Sediakan 300 gr margarine.
2. Siapkan 150 gr butter.
3. Sediakan 3 sdm gula halus.
4. Sediakan 3 butir kuning telur.
5. Siapkan 600 gr tepung terigu protein rendah.
6. Sediakan 6 sdm tepung maizena.
7. Siapkan 4 sdm tepung susu full krim.
8. Siapkan 300 gr keju parut.
9. Siapkan Bahan olesan:.
10. Sediakan 2 butir kuning telur dan 2 sdm susu cair dikocok bersamaan.
11. Sediakan secukupnya Keju parut.

Masih edisi natal ni bund, pengen kue kering yg gurih ngeju banget. Tapi enak banget bund, baru mateng aja langsung di comot sama orang serumah 😂 Kastengel Keju Cheddar Nurika Asiyah Bogor, Indonesia Kastengel adalah kue kering favorit saya. Gak harus lebaran buat kue kering seperti ini, hari-hari biasa pun boleh kan buat untuk camilan. Setelah kastengel matang, dinginkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan di toples.

Langkah-langkah memasak Kastengel keju cheddar :

1. Sangrai tepung protein rendah sekitar 5 menit, kemudian ayak kembali dengan tepung susu dan tepung maizena.
2. Mixer margarine,butter dan gula hingga lembut (2-3 menit) masukan kuning telur, mixer kembali hingga rata.
3. Masukan keju parut, aduk dengan spatula. Masukan campuran tepung secara bertahap sampai bisa diuleni dengan tangan.
4. Gilas adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm, cetak dengan cetakan kastangel.
5. Tata dalam loyang kemudian oles dengan bahan olesan dan di taburi keju secukupnya.
6. Open sekitar 20 menit (saya gunakan otang, 10 menit di rak atas dan 10 menit di bawah).
7. Setelah matang, dinginkan dan susun dalam toples ya bun biar tetap renyah.

Gunakan pula toples yang kedap udara agar kerenyahan kue tetap terjaga. Caranya, parut keju cheddar seperti biasa. Letakkan di atas loyang dengan cara disebar. Setelah itu, keju cheddar bisa kita jemur di bawah terik matahari. Baca Juga: Tips Masak Nasi Pulen Empuk ala Jepang dan Korea, Mudah Dibuat!