Cara Mudah membuat Peda Segar Masak Kuning ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Peda Segar Masak Kuning.

Anda dapat memasak Peda Segar Masak Kuning dengan 17 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Peda Segar Masak Kuning :

1. Sediakan 2 ekor Ikan Peda Segar.
2. Siapkan secukupnya lada,garam,kaldu bubuk dan gula pasir.
3. Sediakan Bumbu yg dihaluskan :.
4. Sediakan 6 Siung bawang merah.
5. Sediakan 5 Siung bawang putih.
6. Sediakan seruas Jahe.
7. Sediakan 2 bj Kemiri.
8. Sediakan secukupnya kunyit bubuk.
9. Sediakan secukupnya ketumbar.
10. Siapkan Bahan yg dirajang :.
11. Siapkan 1 bj Tomat.
12. Siapkan 1 btg Daun Bawang.
13. Siapkan 1 bj Cabe merah besar.
14. Sediakan 2 bj Cabe ijo besar.
15. Siapkan Bumbu cemplung :.
16. Sediakan 5 lbr Daun Jeruk.
17. Siapkan 1 btg Serai.

Langkah-langkah memasak Peda Segar Masak Kuning :

1. Siapkan Ikannya bersihkan...cuci bersih dan lumuri dgn jeruk nipis.
2. Siapkan bumbunya...kupas dan cuci bersih.
3. Rajang juga yg sdh d siapkan.
4. Bumbu yg sdh d siapkan...kita haluskan.
5. Setelah dihaluskan...kita siapkan wajan...panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halusnya hingga mateng dan wangi jg lupa bumbu cemplungnya daun jeruk + serai.
6. Setelah bumbu matang...masukan ikannya...beri air secukupnya saja utk mematangkan ikan...jgn lupa masukan garam,lada,kaldu bubuk dan gula pasir.
7. Setelah terlihat mau matang..masukan potongan tomat,cabe merah besar,cabe hijau besar dan daun bawangnya.... aduk2 sebentar lalu angkat....jgn lupa koreksi rasa.... "Selamat mencoba".