Resep: Tahu pletok (tahu aci) ala resto

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu pletok (tahu aci). Tahu yang digunakan adalah tahu dan teknik penggorengannya yang khusus. Sehingga membuat aci-nya "mumpluk" atau merekah. Tahu Pletok adalah Tahu Aci yang dibelah-belah kembali (tetapi potongan tahunya tidak sampai lepas), ditambahkan sedikit adonan aci, dan digoreng kembali.

Tahu pletok (tahu aci) Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di. Tahu Pletok jadi sajian yang bisa membuat kumpul keluarga makin seru. Anda dapat mengolah Tahu pletok (tahu aci) dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu pletok (tahu aci) :

  1. Sediakan 10 buah Tahu pong coklat (yg biasa buat gejrot).
  2. Sediakan 10 sdm Tepung aci/sagu.
  3. Siapkan 3 sdm Terigu.
  4. Sediakan 3 siung Bawang putih haluskan.
  5. Sediakan 1/2 sdm Lada halus.
  6. Siapkan secukupnya Garam.
  7. Sediakan 1 batang Daun bawang iris.
  8. Sediakan sesuai selera Bon cabe (opsional).
  9. Sediakan secukupnya Air panas.

Ayo, simak cara membuatnya di sini! Bisa dibuat oleh pemula juga, lho! Tahu Pletok adalah satu resep yang akan menyatukan semuanya. Baik keluarga maupun teman-teman pasti akan segera berkumpul demi yang satu ini.

Langkah-langkah memasak Tahu pletok (tahu aci) :

  1. Potong tahu dengan bentuk menyilang, tapi ngga sampe putus ya.. Biarkan bagian bawahnya tetap nyambung.
  2. Di wadah lain, campurkan aci, terigu, garam, daun bawang, bawang putih, lada halus dan bon cabe.
  3. Kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan agak padat tetapi masih lengket.
  4. Sendok adonan aci kemudian rekatkan di bagian tengah tahu yg sudah dipotong..
  5. Goreng hingga matang. Sajikan dengan sambal kecap atau sambal rujak. 😊.

Sepintas, tahu aci dan tahu pletok terlihat sama. Hal yang membedakan cuma dari unsur tahunya. Tahu aci menggunakan tahu kuning, sedangkan tahu pletok biasanya menggunakan tahu kulit. Tahu tersebut kemudian dipotong tengahnya namun nggak sampai terbelah ya, Millens. Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :