Resep: Kue Pepe

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Pepe.

Anda dapat mengolah Kue Pepe dengan 8 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Pepe :

1. Sediakan 200 gr tepung sagu.
2. Sediakan 1 sdm tepung beras.
3. Sediakan 200 gr gula pasir.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 1/4 sdt vanila bubuk atau 1/2 sdt vanila cair.
6. Siapkan 550 ml santan kental sedang.
7. Sediakan 3 tetes pewarna hijau.
8. Sediakan 2 tetes pewarna merah.

Langkah-langkah memasak Kue Pepe :

1. Campur tepung sagu, tepung beras, gula, garam, vanili dan santan. Aduk rata. Bagi menjadi2. Satu bagian tambahkan pewarna hijau. Aduk rata. Sisanya biarkan putih..
2. Tuang selapis adonan putih (75 gram) ke dalam loyang loaf 18 x 10 x 5 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 5 menit. Tuang selapis adonan hijau (75 gram). Kukus 5 menit. Ulangi terus sampai adonan habis. Sisakan adonan putih dan tambahkan 2 tetes pewarna merah. Terakhir kukus 15 menit. Setelah dingin. Potong-potong. Untuk 12 potong.
3. Kalau tidak muat, bisa menggunakan 2 ramekin ukuran 10 x 5 x 5 cm..