Resep: GULAI PAKU UDANG / GULAI PAKIS UDANG yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

GULAI PAKU UDANG / GULAI PAKIS UDANG. Gulai pakis udang ini rasanya enak banget. Ini adalah resep turunan dari ibu mami. Orang padang bilang ini gulai paku udang.

GULAI PAKU UDANG / GULAI PAKIS UDANG Dukung channel baru aku ini ya, semoga bermanfaat dan menginspirasi kalian semua. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak. Semua bumbu dihaluskan kecuali serai, asam jawa dan daun ruku-ruku. Anda dapat memasak GULAI PAKU UDANG / GULAI PAKIS UDANG dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk GULAI PAKU UDANG / GULAI PAKIS UDANG :

  1. Sediakan 300 gram udang.
  2. Siapkan 2 ikat paku/pakis, siangi.
  3. Siapkan 800 ml santan kekentalan sedang.
  4. Siapkan 2 keping asam kandis.
  5. Siapkan Garam.
  6. Siapkan Penyedap rasa (optional).
  7. Sediakan Bumbu halus.
  8. Siapkan 10 batang cabe merah keriting.
  9. Siapkan 5 butir cabe rawit, sesuai selera (boleh diskip).
  10. Siapkan 8 butir bawang merah.
  11. Siapkan 5 siung bawang putih.
  12. Siapkan Seruas lengkuas.
  13. Siapkan 3 cm jahe.
  14. Siapkan 2 cm kunyit.
  15. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  16. Siapkan Daun Pelengkap.
  17. Sediakan Selembar daun kunyit.
  18. Siapkan 1 batang serei, geprek ikat simpul.
  19. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  20. Siapkan 2 lembar daun salam.

Gulai pakis udang ini sendiri dibuat dari bahan dasar berupa daun pakis atau masyarakat Sumatera Barat menyebutnya "paku" yang diolah bersama udang dengan santan kelapa, cabe rawit, lengkuas, asam kandis, serta kunyit. Nah dari pada penasaran yuk simak resep gulai pakis lengkapnya berikut. Sajian Gulai Pakis Udang mungkin tidak asing lagi bagi Anda, namun sudah tahu cara memasaknya belum? ID - Sayur pakis menjadi sayuran yang sangat jarang dijual di warung makan atau pun di tukang sayur sekalipun.

Langkah-langkah memasak GULAI PAKU UDANG / GULAI PAKIS UDANG :

  1. Siapkan semua bahan bahannya.
  2. Blender semua bumbu halus.
  3. Siapkan wajan, tuang santan, bumbu halus dan daun pelengkap. Aduk hingga bumbu rata. Lalu hidupkan api kompor. Aduk terus hingga kuah gulai mendidih..
  4. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya..
  5. Setelah kuah gulai mendidih dan mulai nampak berminyak masukan udang dan 2 keping asam kandis. Aduk sesekali sampai kuah gulai mendidih kembali..
  6. Setelah kuah gulai mendidih masukan paku/pakis. Aduk pelan pelan, sampai kuah gulai mendidih lagi. Jika dirasa pakis sudah matang sempurna matikan api kompornya..
  7. Gulai pakis udang siap disajikan.

Karena itu, jika kamu membeli sayur pakis di pasar, jangan lupa untuk mengolahnya Misalnya seperti resep berikut, gulai sayur pakis udang yang tentunya sangat nikmat. Yuk memasak gulai udang pancet yang kaya rasa dan penuh aroma ini untuk menu makan malam bersama keluarga tercinta. Buat penyuka udang pasti nggak bisa nolak sama menu yang satu ini, gulai udang memang punya rasa Endeus yang bikin kita ketagihan, yaa nggak sih? Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan teri, ikan salai, ikan tongkol, ikan patin, belut, petai/pete, daging sapi, ayam, dll tergantung selera.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :