Resep: Lupis Ketan Kinca Gula Merah enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Lupis Ketan Kinca Gula Merah.

Lupis Ketan Kinca Gula Merah Anda dapat memasak Lupis Ketan Kinca Gula Merah dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lupis Ketan Kinca Gula Merah :

  1. Siapkan Lupis ketan.
  2. Sediakan 500 gr beras ketan putih.
  3. Sediakan Secukupnya air untuk merebus.
  4. Sediakan Secukupnya daun pisang.
  5. Siapkan Secukupnya kelapa parut.
  6. Sediakan Kinca Gula merah.
  7. Sediakan 250 gr gula merah.
  8. Siapkan 2 lembar daun pandan.
  9. Siapkan Secukupnya air.

Cara memasak Lupis Ketan Kinca Gula Merah :

  1. Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam kurang lebih 4 jam (perendaman tergantung jenis beras ketannya ada yg membutuhkan waktu lebih lama untuk merendamnya) lalu sisihkan..
  2. Siapkan daun pisang yg sdh dijemur atau digarang diatas kompor agar tidak kaku, kemudian bungkus beras ketan dgn daun pisang (pembungkusan sesuai selera ada yg bentuk segitiga, memanjang seperti lontong atau dilipat biasa bentuk persegi panjang seperti pesor).
  3. Kemudian masak air sampai mendidih lalu masukan bungkusan beras ketan hingga terendam kemudian masak kembali sampai airnya mendidih, dan masak selama 10 menit, kemudian matikan (dgn kondisi tutup panci tdk terbuka/masih tertutup) tunggu sekitar 30 menit kemudian masak lagi selama 10 menit (terhitung sejak air mulai mendidih) kemudian matikan kembali kompornya dan tunggu lagi sekitar 30 menit baru setelah itu lupis diangkat..
  4. Sisir gula merah taruh kedalam panci bersama daun pandan dan beri air sedikit saja masak menggunakan api kecil sampai gula larut..
  5. Penyajian, gulingkan lupis ketan ke dalam parutan kelapa dan beri Kinca gula merahnya..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :