Resep: Pepes ikan asin peda daun labu

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes ikan asin peda daun labu. Silahkan mencoba bunda jangan lupa subcribe , like dan komentar ya. Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu olahan ikan asin Peda merah yang berasal dari Jawa Barat yaitu Pepes Ikan Peda. Ikan peda yang sudah gurih & empuk tidak perlu lagi dibumbui dengan terlalu banyak bumbu rempah dalam pepes ini.

Bahkan orang selalu makan lebih banyak dan lahap bila bersantap dengan ikan asin. Ikan Asin Pepes Daun Labu dan Jambal. Resep Ikan Asin Gabus Masak Honje. Anda dapat mengolah Pepes ikan asin peda daun labu dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes ikan asin peda daun labu :

1. Siapkan 1 ekor ikan asin peda, cuci bersih.
2. Siapkan 1 ikat daun labu, petik daunnya saja.
3. Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis.
4. Sediakan 7 siung bawang merah, iris tipis.
5. Sediakan 5 buah cabe hijau keriting, iris miring.
6. Sediakan 3 buah cabe merah keriting, iris miring.
7. Siapkan 1/2 buah tomat, potong.
8. Siapkan 2 batang daun bawang, potong miring besar.
9. Sediakan Garam.
10. Siapkan Kaldu jamur.
11. Sediakan Minyak goreng.
12. Sediakan Daun pisang untuk bungkus pepes.

Resep Sayur Ganemo dan Cumi Asin. Cuci bersih ikan peda asin, buang kepala dan ambil dagingnya. Campur bumbu yang dihaluskan dengan kelapa parut, aduk rata. Selain ikan asin peda yang khas dari nasi bakar kali ini, aroma dari daun kemangi dapat menambah cita rasa penyajiannya.

Langkah-langkah memasak Pepes ikan asin peda daun labu :

1. Bersihkan daun pisang kemudian letakan di meja. Letakan daun labu yang sudah dicuci, kemudian campurkan dengan potongan tomat, cabe, daun bawang dan bawang merah juga bawang putih..
2. Aduk semua bahan, kemudian tambahan sedikit minyak goreng. Kemudian tambahkan garam (jangan terlalu banyak karena sudah asin dari ikan) dan kaldu jamur..
3. Setelah semua bahan tercampur jadi 1, letakan ikan asin peda yang sudah dicuci bersih ditengah. Kemudian bungkus daun pisang..
4. Kukus kurang lebih 20 - 30 menit hingga wangi..
5. Jika ingin disajikan, boleh dibakar sebentar (aku pakai teflon aja bakarnya). Setelah wangi, angkat. Pepes siap disajikan..

Untuk menambah selera makan, rasa pedas dapat disesuaikan dengan selera. Anda dapat menggunakan cabe rawit atau cabe kering untuk menammbahkan rasa pedas di dalam. Resep pepes ikan peda merah - makin sedap bila ditambahkan irisan cabai rawit merah. Ikan peda merah berdaging lebih tebal dan tidak terlalu asin. Dapatkan di pasar tradisional atau pasar swalayan bagian sayuran segar.