Resep membuat Tahu Pletok yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu Pletok.

Anda dapat mengolah Tahu Pletok dengan 6 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Pletok :

1. Sediakan 8 bh tahu kuning potong jadi dua bentuk segitiga.
2. Sediakan 4 sdm tepung beras.
3. Siapkan 4 sdm tepung tapioka/tepung aci.
4. Siapkan 2 batang bawang daun / pre (iris-iris).
5. Siapkan 1/2 sdt garam atau pake kaldu atau royco.
6. Siapkan 2 sdt air.

Langkah-langkah memasak Tahu Pletok :

1. Keluarkan isian tahu yg sudah terpotong segitiga, sisihkan.
2. Campurkan tepung beras, tapioka, irisan bawang daun, dan isian tahu dan air (jangan terlalu encer). Ada beberapa tahu kuning yg sudah terasa asin, jd tidak perlu ditambah garam/penyedap. Jika tahu terasa hambar, adonan ditambahkan garam / penyedap.
3. Masukan adonan tepung yg sudah tercampur ke dalam tahu, agar adonan tidak terlepas dari tahu saat di goreng,adonan harus sampe ke dasar tahu yg kosong.
4. Goreng hingga kekuningan seperti ini, dengan api sedang. Sajikan dengan sambal kecap pedas..