Resep: Tekwan rumahan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Tekwan rumahan. Makanan khas Palembang Ini banyak digemari rasa ikan tenggiri di empek-empek membuat rasa tekwan Ini sedap dan gurih apalagi dimakan selagi hangat. Stay at home kita buat makanan aja. Kuliner mantap Jangan lupa komen share subscribe nya gaesss.

Peluang Usaha Rumahan Yang Menjanjikan Dengan Modal Kecil. Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Anda dapat mengolah Tekwan rumahan dengan 26 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tekwan rumahan :

1. Siapkan 250 gr ikan senangin giling.
2. Sediakan 150 gr tepung sagu tani.
3. Sediakan 1 btr putih telur.
4. Sediakan secukupnya Air es.
5. Sediakan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 1/2 sdm garam.
7. Siapkan Sejumput gula pasir.
8. Siapkan 300 ml air.
9. Sediakan Sedikit minyak.
10. Siapkan Bahan kuah.
11. Siapkan 5 bh udang segar ukuran sedang/udang kering.
12. Siapkan 1 bh bengkuang (potong korek api).
13. Sediakan 2 siung bawang putih.
14. Sediakan 2 siung bawang merah.
15. Sediakan Lada (sesuai selera).
16. Siapkan 1/2 sdm garam.
17. Sediakan Sedikit kaldu bubuk ayam.
18. Siapkan Minyak untuk menumis.
19. Siapkan 300 ml air.
20. Siapkan Bahan pelengkap.
21. Siapkan 1 bh mentimun (potong-potong).
22. Sediakan 1 bks mie soun (rendam air dingin, tiriskan).
23. Sediakan 200 gr tauge.
24. Sediakan Irisan daun bawang.
25. Sediakan Irisan daun seledri.
26. Siapkan Udang goreng/bawang goreng (sesuai selera).

Tekwan Sederhana adalah sajian sedap sejenis sup berkuah gurih ala wong kito galo, untuk memperoleh makanan ini tidak begitu mudah belum tentu ada di setiap kota. Cara Membuat Resep Tekwan Enak dari Palembang dan Cara Membuat Kuahnya. Teman teman mungkin beranggapan bahwa cara membuat tekwan ini sulit, tetapi sebenarnya cukup mudah lho. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.

Cara memasak Tekwan rumahan :

1. Siapkan bahan, haluskan bawang putih, gula & garam, campurkan bumbu yg sudah dihaluskan, putih telur, sedikit minyak goreng & ikan giling.
2. Tambahkan tepung sagu tani dan air es oleni hingga lembut.
3. Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan adonan tekwan sedikit-sedikit hingga habis, rebus hingga mengambang, angkat & tiriskan.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan garam lalu tumis hingga harum, disisi lain panaskan air rebus potongan bengkuang, udang segar/udang kering, bumbu yang sudah ditumis & kaldu bubuk tunggu hingga mendidih lalu masukkan tekwan tadi. Matikan api tutup..
5. Susun bahan pelengkap di mangkuk lalu siram dengan kuah tekwan, sajikan selagi hangat..

Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan. Uniknya, ada juga yang digantikan dengan udang biar rasanya lebih sedap. Resep Tekwan, Sup Bakso Ikan Kebanggaan Orang Palembang.