Resep: Finger food : Tahu Pletok yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas TegalFinger food : Tahu Pletok.
Anda dapat memasak Finger food : Tahu Pletok dengan 11 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Finger food : Tahu Pletok :
- Sediakan 4 biji tahu.
- Sediakan 250 gram tepung kanji (resep aslinya menggunakan tepung sagu).
- Sediakan 250 gram tepung terigu.
- Siapkan 1 butir telur.
- Sediakan 3 batang daun bawang.
- Sediakan 1 bks lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt garam halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Cara memasak Finger food : Tahu Pletok :
- Goreng tahu dengan dengan adonan tepung terigu terlebih dahulu.
- Sementara menggoreng tahu, siapkan bahan lainnya. Potong-potong daun bawang sesuai selera, haluskan bawang putih..
- Setelah tahu selesai di goreng semua, tiriskan..
- Tuang tepung kanji kedalam wadah, tambahkan bawang putih yang sudah di haluskan, gula, garam, lada bubuk, dan telur. Aduk hingga rata, lalu tambahkan air secukupnya..
- Tambahkan terigu, aduk hingga menjadi adonan yang agak alot, kemudian masukkan daun bawang yang sudah di potong-potong..
- Ambil tahu yang di goreng, kemudiab iris seperti gambar..
- Adonan yang sudah jadi di taruh di atas tahu..
- Tahu dan adonan yang telah menyatu kemudian di goreng dengan minyak panas dengan posisi adonan berada di bawah. Goreng hingga matang dan kemerahan, lalu angkat, tiriskan..
- Setelah sudah agak dingin, tahu kemudian di potong mengikuti bentuk potongan sebelumnya..
- Selamat menikmati. (saran penyajian : lebih nikmat di santap bersama saus sambal).