Resep: Keripik tempe tapioka

Kategori : Masakan khas Malang

Keripik tempe tapioka. #Keripiktempekriuk Assalamu'alaikum.semuanya.yuk teman bikin kripik tempe gurih dan renyah. Assalamualaikum wr wb Yup sudah kelar editnya gaes. Ini enak, renyah dan gurih ya.

Cara Membuat Keripik Tempe- siapa yang tidak mengenal dengan nama makana keripik tempe. Keripik tempe merupakan salah satu olahan makanan yang memiliki tektur..keripik tempe Cara membuat keripik tempe Keripik tempe kanji Keripik tempe tapioka Resep keripik tempe Keripik tempe mudah dan sederhana Cara membuat keripik tempe anti gagal Resep. Tempe yang terbuat dari kacang kedelai memiliki rasa gurih yang bikin nagih. Anda dapat mengolah Keripik tempe tapioka dengan 11 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Keripik tempe tapioka :

1. Sediakan 500 gr kedelai yang sudah diberi ragi.
2. Sediakan 200 gr tepung tapioka kualitas bagus.
3. Siapkan Bumbu celup:.
4. Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk.
5. Sediakan 1 ruas kunyit.
6. Sediakan 3 butir bawang putih.
7. Siapkan 2 butir kemiri.
8. Siapkan 3 sdm garam.
9. Sediakan 1 bungkus royco.
10. Sediakan 2 sdm tepung beras.
11. Siapkan secukupnya Air.

Harganya murah dan mudah diolah jadi berbagai makanan enak. Cara Membuat Keripik Tempe: Campur tepung terigu, tepung tapioka dan tepung beras dengan bumbu halus. Tambahkan air hingga jadi adonan agak kental. Masukkan satu per satu tempe dan.

Langkah-langkah memasak Keripik tempe tapioka :

1. Campur kedelai yang sudah diberi ragi dengan tepung tapioka. Pastikan tepung tapioka yang digunakan adalah tepung yang bagus, tidak harus bermerk. Tandanya adalah tepung tersebut masih berwarna putih bersih. Pastikan juga tercampur rata..
2. Masukkan campuran tersebut ke dalam wadah plastik, bisa dibentuk bulat atau persegi panjang sesuai selera. Kalau saya bentuk bulat. Memasukkannya sedikit demi sedikit, kemudian ditekan-tekan di seluruh bagian, sehingga ketika selesai memasukkan ke dalam plastik, hasilnya keras dan berat. Lubangi plastik dengan lidi diberbagai tempat..
3. Gantung plastik tersebut. Jika hasilnya lebih dari satu plastik kedelai, pastikan antar plastik tidak salng berdekatan. Hal ini akan menyebabkan fermentasi menjadi lebih cepat tetapi kedelainya panas, sehingga kurang bagus hasilnya.
4. Setelah digantung, diamkan selama kurang lebih 30 jam, tergantung cuacanya. Jika cuaca panas, fermentasi berlangsung lebih cepat. Pastikan kedelainya tidak panas. Jika panas, angin-anginkan terlebih dahulu.
5. Tanda tempe siap diiris adalah kulit tempe sudah ditutupi jamur yang membentuk kulit. Permukaan tempe jadi halus. Iris tempe tipis-tipis dengan pisau kecil, tipis, dan tajam..
6. Setelah diiris, tempe siap digoreng. Panaskan minyak dalan wajan. Usahakan apinya sedang dan stabil. Ketika mau menggoreng, minyak harus benar-benar panas..
7. Sebelum menggoreng, uleg bahan-bahan celup, taruh di baskom. Tes rasa. Siapkan wadah untuk meniriskan..
8. Goreng tempe hingga menjadi kaku, angkat, dan tiriskan. Goreng tempe yang lain. Ketika tempe kedua mau diangkat, tempe yang sudah ditiriskan dimasukkan ke dalam bumbu celup sekejap saja, tiriskan lagi sebentar. Angkat tempe di penggorengan, masukkan tempe yang sudah diberi bumbu celup..
9. Lakukan langkah ke 8 hingga semua tempe habis. Keripik tempe siap disajikan.

Untuk persiapan awal dalam membuat keripik tempe adalah menyiapkan tempe, tepung beras, tepung tapioca, telur ayam, air, minyak goreng dan bumbu keripik tempe seperti. Untuk adonan keripik tempe, campurkan tepung beras, tapung tapioka, telur ayam, dan bumbu yang sudah dihaluskan hingga rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai rata. Kampung Keripik Tempe Karukwatu adalah Kampung Unggulan dan sentra wisata kuliner berbagai olahan keripik berbahan baku. Campurkan kedelai tempe dengan tepung tapioka.