Cara membuat Bakpia Pathok basah

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bakpia Pathok basah.

Anda dapat mengolah Bakpia Pathok basah dengan 17 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakpia Pathok basah :

1. Sediakan Bahan isian :.
2. Sediakan 250 gram kacang hijau, rendam semalaman.
3. Siapkan 250 gram gula pasir.
4. Sediakan 250 ml santan.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Sediakan 3 lembar daun pandan, simpul.
7. Sediakan Bahan Kulit :.
8. Siapkan Bahan Kulit A :.
9. Siapkan 250 gram tepung terigu.
10. Siapkan 150 ml minyak goreng.
11. Siapkan Bahan Kulit B :.
12. Sediakan 250 gram tepung terigu.
13. Siapkan 150 ml air.
14. Sediakan 75 ml minyak goreng.
15. Siapkan 2 sdm gula pasir.
16. Siapkan 1/2 sdt garam.
17. Siapkan secukupnya Minyak rendaman.

Cara memasak Bakpia Pathok basah :

1. Siapkan bahan2.
2. Panaskan oven.
3. Aduk rata Bahan A sampai tercampur rata, bila agak cair tambahkan sedikit tepung terigu sampai adonan tidak lengket di tangan.
4. Bagi adonan menjadi 35 bagian.
5. Aduk Bahan B sampai rata tidak usah sampai kalis.
6. Bagi adonan menjadi 35 bagian.
7. Pipihkan Bahan B, isi dengan Bahan A, bulatkan.
8. Rendam adonan dalam minyak goreng selama 15 menit.
9. Isi bahan isian ke adonan dan bulatkan, pipihkan.
10. Panggang adonan sampai bagian atasnya berwarna coklat.
11. Balikkan adonan dan panggang sampai matang.