Cara Mudah memasak Mie Ayam Pangsit Ala Abang2 yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Mie Ayam Pangsit Ala Abang2.

Anda dapat mengolah Mie Ayam Pangsit Ala Abang2 dengan 56 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Mie Ayam Pangsit Ala Abang2 :

1. Siapkan 500 gr dada ayam cincang.
2. Sediakan Mie khusus mie ayam.
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
6. Sediakan 1-2 ruas lengkuas (geprek).
7. Sediakan 1 sdt minyak wijen.
8. Sediakan 2 sdm kecap asin.
9. Siapkan 2 sdm kecap manis.
10. Sediakan 2 sdm saus tiram.
11. Sediakan 1/2 sdt garam.
12. Siapkan 2 sdt kaldu bubuk non msg.
13. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
14. Siapkan secukupnya Air.
15. Sediakan Bumbu Halus utk topping ayam:.
16. Sediakan 6 siung bawang merah.
17. Sediakan 5 siung bawang putih.
18. Siapkan 4 butir kemiri.
19. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
20. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
21. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
22. Siapkan Bahan minyak bawang:.
23. Sediakan Secukupnya lemak ayam + kulit ayam.
24. Siapkan 4 siung bawang putih (tdk dikupas, digeprek aja).
25. Siapkan 4 siung bawang merah (iris).
26. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
27. Siapkan 1 sdt ketumbar utuh.
28. Siapkan 1 lembar daun salam.
29. Siapkan 1/2 ruas jahe.
30. Sediakan 1 ruas kunyit.
31. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
32. Siapkan Bahan pangsit rebus:.
33. Sediakan 200 gr dada ayam cincang.
34. Siapkan 1 sdt kecap asin.
35. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk non msg.
36. Siapkan 1/2 sdt minyak wijen.
37. Siapkan Sejumput daun basil (blh skip).
38. Siapkan secukupnya Lada bubuk.
39. Siapkan Daun bawang (iris).
40. Siapkan Kulit pangsit siap pakai.
41. Sediakan secukupnya Air.
42. Siapkan Bahan Kuah Pangsit Bakso.
43. Siapkan 2 siung bawang merah (iris).
44. Sediakan 3 siung bawang putih (iris).
45. Siapkan iris Daun bawang.
46. Siapkan Secukupnya garam.
47. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
48. Siapkan Secukupnya lada bubuk.
49. Sediakan secukupnya Air.
50. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
51. Siapkan Bahan pelengkap:.
52. Siapkan Bakso.
53. Sediakan Sayur sawi.
54. Siapkan Daun bawang.
55. Siapkan Pangsit goreng.
56. Sediakan Saos cabe.

Cara memasak Mie Ayam Pangsit Ala Abang2 :

1. Cara buat minyak bawang: goreng semua bahan sampe kecoklatan dan agak kering. Saring minyaknya sisihkan..
2. Cara buat pangsit rebus: campur semua bahan isian. Masukan bahan isian ke dalam pangsit, bentuk segitiga dan tempel ujungnya ditengah rekatkan dgn air. Rebus hingga matang..
3. Cara bikin kuah pangsit bakso: siapkan panci, masukan minyak tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukan air. Tambahkan bumbu2 dan daun bawang iris. Masukan bakso dan pangsit rebusnya..
4. Cara buat topping mie ayam: siapkan wajan, tumis bumbu halus dan masukan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan ayam cincang tumis sebentar bersama bumbu, lalu tambahkan air secukupnya Masukan semua bumbu aduk rata. Masak sampai kuah sedikit mengental. Koreksi rasa..
5. Panaskan air pada panci. Tunggu hingga mendidih. Rebus sebentar mie hingga tingkat kematangan yg diinginkan. Siapkan wadah, masukan minyak bawang, sedikit kecap asin dan sedikit kecap manis aduk rata. Masukan mie, aduk rata. Tambahkan sayur sawi, topping ayam, daung bawang dan pelengkap lainnya. Sajikan bersama kuah pangsit bakso dan sambal..