Cara mengolah 41. Mie Koclok Khas Cirebon istimewa

Kategori : Masakan khas Cirebon

41. Mie Koclok Khas Cirebon. OfficialNetNews merupakan Program berita yang berisi berita aktual (hard news, light news, entertainment news), feature singkat dan feature mendalam. Daerah Jawa Barat Yakni Cirebon memang sangat dikenal dengan hidangan khas yang menyebutkan kata Mie kocok. Mie kocok Cirebon menawarkan cita rasa yang khas, kuah mie yang dicampur dengan suwiran daging ayam yang empuk.

Sama, Empal Gentong juga menjadi salah satu dari sekian makanan khas dari Cirebon. Ya, walaupun resep mie khas daerah Bandung ini sederhana bahan dan cara membuatnya, tetapi kalau masalah rasa sangat enak dan lezat sekali lho. Salah satu ciri khas dari resep mie kocok Bandung ini memang terletak di kuah kental rebusan kikilnya. Anda dapat mengolah 41. Mie Koclok Khas Cirebon dengan 26 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 41. Mie Koclok Khas Cirebon :

1. Sediakan Bahan utama :.
2. Siapkan 350 gr mie basah kuning/mie telor.
3. Siapkan 100 gr kol.
4. Sediakan 100 gr toge.
5. Sediakan Secukupnya air untuk merebus mie, kol dan toge.
6. Siapkan Secukupnya minyak utk merebus mie spy mie tdk menempel/lengket.
7. Siapkan Bumbu halus untuk saus/kuah.
8. Sediakan 3 butir bawang merah.
9. Siapkan 2 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 sdm ebi.
11. Siapkan 1/2 sdt garam (sesuai selera).
12. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk (sesuai selera).
13. Siapkan 1 sdm kaldu ayam bubuk (me: Totole).
14. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
15. Siapkan Bahan saus/kuah :.
16. Sediakan 500 ml air.
17. Sediakan 200 ml santan.
18. Siapkan 3 sdm tepung maizena.
19. Siapkan Bahan pelengkap :.
20. Siapkan 2 buah telur ayam, rebus, bagi dua.
21. Siapkan 200 gr daging ayam, rebus, suwir2.
22. Sediakan 1 batang seledri, iris tipis.
23. Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis.
24. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
25. Siapkan Secukupnya kecap manis.
26. Sediakan Secukupnya cabe rawit merah, iris.

Home Jakarta Melawai Gule Sapi & Mie Kocok Khas Cirebon. uploaded a photo forGule Sapi & Mie Kocok Khas Cirebon. Yerler Rehberi Kayıtları (Warung Mie Koclok Khas Cirebon Ibu Hj. Mie Koclok mungkin hanya satu dari sedemikian banyak masakan khas kota Cirebon. Namun uniknya, Mie Koclok memiliki kemiripan tersendiri Mie Celor meskipun berbeda pulau dengan yang satu itu.

Langkah-langkah memasak 41. Mie Koclok Khas Cirebon :

1. Siapkan bahan utama.....
2. Masak air dg sedikit minyak sampai mendidih... masukkan mie..rebus sampai mie empuk...kemudian masak air lagi sampai mendidih..rebus kol sampai empuk..lanjut dg merebus toge sampai layu..sisihkan...
3. Siapkan bumbu halus untuk kuah.. rendam ebi dg air panas sampai lembut...uleg semua bumbu sampai halus..tumis dengan sedikit minyak...sisihkan....
4. Siapkan bahan kuah/saus...larutkan tepung maizena dg sdkt air...siapkan air dan santannya....
5. Rebus air + santan...setelah agak hangat, masukkan bumbu halus yg sdh ditumis...masak sampai mendidih..kemudian masukkan larutan tepung maizena...aduk2 sampai mengental...sisihkan....
6. Tata toge + kol + mie...siram dg kuah...taburi daun bawang + seledri + bawang goreng + kecap manis...tambahkan telur rebus dan irisan cabe...mie koclok khas Cirebon siap untuk disantap....

Tertarik dengan berbagai menu khas Cirebon lainnya? Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang. Mie koclok Cirebon ini adalah bakmi asli dan khas Cirebon dan rasanya tidak diragukan lagi pokoknya. Bila anda pergi ke Cirebon kayaknya harus dan wajib dech untuk menikmati mie koclok ini.