Resep: Rendang Sapi Pedas lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang Sapi Pedas.

Anda dapat mengolah Rendang Sapi Pedas dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rendang Sapi Pedas :

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi segar.
2. Siapkan Santan dari 1 butir kelapa.
3. Sediakan Bumbu halus.
4. Sediakan 7 siung bawang merah.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan Lada.
7. Sediakan Jahe.
8. Siapkan 5 buah cabe rawit.
9. Sediakan Kayu manis.
10. Siapkan Kapulaga.
11. Siapkan Jinten.
12. Siapkan Garam, gula, penyedap.
13. Sediakan Bumbu tambahan.
14. Sediakan Serai.
15. Sediakan Lengkuas.
16. Siapkan Salam.
17. Sediakan Air.

Langkah-langkah memasak Rendang Sapi Pedas :

1. Potong2 daging sesuai selera lalu cuci bersih.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Masukkan bumbu tambahan, aduk2 lalu masukan air sekitar 1 liter. Tunggu mendidih.
4. Setelah mendidih masukan santan kental, lalu disusul santan cair. Aduk- aduk terus sampai mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan daging sapi. Masak sekitar 2 jam sampai air hampir menyusut, jangan lupa sesekali diaduk biar gak gosong.
6. Tes rasa dan keempukan daging. Dan siap di hidangkan..