Resep: Pia Teflon yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Pia Teflon.

Anda dapat memasak Pia Teflon dengan 15 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pia Teflon :

1. Sediakan (isian bisa disesuaikan selera, bisa kacang hijau, coklat, keju).
2. Sediakan Bahan Isian.
3. Sediakan 1/2 butir Kelapa yang sudah diparut.
4. Sediakan 125 gr gula jawa (sesuai selera).
5. Siapkan Daun pandan.
6. Sediakan 100 ml air.
7. Siapkan 1/4 sdt garam.
8. Sediakan Bahan A.
9. Siapkan 125 gr tepung terigu (Saya pakai LM).
10. Siapkan 1 sdm gula pasir.
11. Sediakan 65 ml air hangat kuku.
12. Siapkan 1 sdt ragi instant (Saya pakai fermipan).
13. Siapkan Bahan B.
14. Sediakan 20 gr margarine.
15. Sediakan 1/4 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Pia Teflon :

1. UNTUK ISIAN. masak air, daun pandan, gula, garam. Masak sampai gula larut. Lalumasukkan Kelapa dan diaduk hingga air menyusut. Tiriskan dan biarkan dingin..
2. UNTUK KULIT. campur Bahan A dan uleni sampai setengah kalis..
3. Tambahkan bahan B lalu ileni lagi sampai kalis elastis.
4. Tutup dengan plastik/kain dan tunggu kurleb 45 menit.
5. Setelah itu uleni lagi untuk mengeluarkan udara. Lalu bagi masing2 25gr tiap bulatan atau sesuai selera.
6. Bulatkan dan pipihkan lalu beri isian Dan dibentuk agak pipih seperti pia.
7. Tutup lagi kurleb 30 menit.
8. Panaskan Teflon dengan api kecil dan panggang sampai adonan habis.
9. Jangan lupa ketika memanggang dibalik 1 sisinya juga ya mom.
10. Untuk lama memanggang sesuaikan dengan panas Teflon masing2. Panas yang baik adalah yang agak pelan..