Resep: Lapis Beras / Kue Pepe

Kategori : Masakan khas Jakarta

Lapis Beras / Kue Pepe.

Anda dapat memasak Lapis Beras / Kue Pepe dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lapis Beras / Kue Pepe :

1. Sediakan Bahan 1 :.
2. Sediakan 800 ml santan kental.
3. Sediakan 150 gram gula pasir.
4. Siapkan secukupnya Garam.
5. Siapkan secukupnya Vanili.
6. Sediakan 8 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1 lembar daun Pandan.
8. Sediakan Bahan 2 :.
9. Sediakan 175 gram Tepung Beras.
10. Siapkan 145 gram Tepung Tapioka.
11. Siapkan 30 gram Tepung Terigu.

Langkah-langkah memasak Lapis Beras / Kue Pepe :

1. Rebus Bahan A sampai agak mendidih jangan sampai pecah santannya.
2. Pisahkan daun jeruk dan daun pandannya..lalu masukkan ke Bahan B selagi hangat..aduk..diamkan selama 15 menit...
3. Panaskan talangnya, lalu kukus tiap lapisan..ukuran 18-?18..bagi adonan yg warna kuning dan hijau 2 sendok sayur.
4. ??Lapisan pertama 5 sendok sayur yg merah kukus 5 menit.
5. ??Lapisan kedua : Putih 3 sendok sayur lalu perciki yg warna merah,kuning,hijau kukus 5 menit begitu sampai habis..lalu.
6. ??Lapisan terakhir warna merah 5 sendok sayur kukus 15 menit..??Selamat Mencoba.