Resep: Kue Pepe Resep bu Rahmah istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Pepe Resep bu Rahmah.

Anda dapat memasak Kue Pepe Resep bu Rahmah dengan 6 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Pepe Resep bu Rahmah :

1. Siapkan 1 kilo sagu cap tani (yg bagus).
2. Sediakan 950 gr gula pasir.
3. Siapkan 1800/2000 cc santan kental dari 3 butir kelapa.
4. Sediakan Susu Dancow putih.
5. Siapkan 1 sdm peres garam.
6. Siapkan 1 sdt peres vanili.

Cara memasak Kue Pepe Resep bu Rahmah :

1. Satu kn sagu, susu bubuk Dancow, garam & vanili..
2. Msk an 1/2 ny dr santan ke bahan2 no 1 di atas. Lalu tepuk2 sampai lemas sambil agak di banting2 & tdk ad lg sagu yg bergerindil..
3. Kemudian tuang kan santan seluruh ny, msk an gula pasir lalu aduk2 hingga gula larut, kemudian saring..
4. Siap kan loyang ukuran 24x24 cm beri minyak goreng seluruh ny, taruh loyang di dlm kelakat ato langseng bsr, biarkan air ny bergolak dulu. Lalu Kukus selapis demi selapis, masing2 lapis 1 1/2 centong sayur..
5. Beri coklat bubuk ato pewarna makanan se blm di kukus selapis selapis.
6. Tunggu kue dingin terlebih dulu, baru di keluarkan dr loyang, cara ny tusuk sekeliling pinggir loyang dgn mengguna kan pisau di sisi loyang, supaya kue ga rapat, & dpt di angkat dgn tangan.
7. Kemudian masukan tangan ke dasar loyang melalui sisi loyang, angkat kue, sodok pake tangan, taruh di atas nampan yg sdh di beri minyak goreng.
8. Kemudian potong2 kue dgn pisau yg di bungkus pelastik supaya tidak nempel..