Cara Mudah memasak Tekwan yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Tekwan. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Di antaranya yaitu Pempek dan Tekwan.

Italian translation: brodo di tekwan. Кулинарное искусство. Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Biasanya isian dari kuah Tekwan ini adalah model jamur kuping dan bunga sedap malam yang. Anda dapat membuat Tekwan dengan 23 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tekwan :

1. Siapkan Bahan pentol.
2. Siapkan Ikan tenggiri dihaluskan (sy : pake udang 2 ons, haluskan).
3. Sediakan 1 btr putih telor.
4. Siapkan 8 sdm sagu tani/tepung tapioka/aci.
5. Siapkan Kaldu bubuk (sy : kaldu jamur non MSG).
6. Sediakan 2 sdt garam.
7. Siapkan Gula secukupnya (sy skip).
8. Sediakan Kuah.
9. Siapkan 1 L air.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Sediakan 2 siung bawang putih.
12. Sediakan secukupnya Merica.
13. Siapkan 1 ons ebi, cuci bersih rendam air hangat kurleb 3mnt, lalu tiriska.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
16. Siapkan Pelengkap.
17. Sediakan Bengkoang, potong korek atau sesuai selera.
18. Siapkan Mie sohun, rebus slm 2 mnt, lalu tiriskan.
19. Sediakan Jamur kuping, cuci bersih, rendam air hangat, tiriskan.
20. Siapkan Sambal.
21. Siapkan Cabe rawit ijo.
22. Siapkan 1/2 sdt soda kue.
23. Sediakan secukupnya Garam.

Cara memasak Tekwan :

1. Campur semua bahan pentol, lalu bentuk sesuai selera.
2. Didihkan air, kemudian beri sedikit minyak. Setelah mendidih, kecilkan api. Lalu masukan bahan pentol sampai matang. Cirinya pentol mengapung diair. Lalu tiriskan.
3. Didihkan air, lalu masukan bahan kuah, koreksi rasa..
4. Sambal, rebus cabe rawit bersama soda kue dan garam selama 3mnt, setelah itu ulek. Setelah ulek..
5. Campurkan jadi satu (pentol, bahan pelengkap dan sambal) kedalam kuah. Tekwan siap disantap.