Resep: Gulai Pakis Ikan Tuna Sisiak enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Pakis Ikan Tuna Sisiak.

Anda dapat memasak Gulai Pakis Ikan Tuna Sisiak dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Pakis Ikan Tuna Sisiak :

1. Sediakan 300 gr ikan tuna sisiak.
2. Siapkan 200 gr pakis yang sudah disisir dari tangkainya.
3. Siapkan 800 ml santan.
4. Siapkan secukupnya Garam.
5. Siapkan Rempah-rempah.
6. Siapkan 1 lbr daun salam.
7. Sediakan 1 lbr daun kunyit.
8. Siapkan 1 btg sereh.
9. Siapkan 1 lbr daun kunyit.
10. Siapkan 1 lbr daun jeruk.
11. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
12. Siapkan Bahan halus.
13. Sediakan 8 siung bawang merah.
14. Sediakan 2 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 ruas jahe.
16. Sediakan 1 ruas kunyit.
17. Siapkan 75 gr cabe hijau.

Cara memasak Gulai Pakis Ikan Tuna Sisiak :

1. Haluskan bahan, bisa uleg atau blender, lalu campurkan dengan santan, tambahkan garam secukupnya. Kalau mau pedas tambahkan cabe rawit sesuai selera.
2. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Lalu masukkan ikan, aduk, biarkan sktr 5 menit.
3. Masukkan pakis, aduk dan bila pakisnya sudah layu, matikan api dan gulai siap dihidangkan.