Resep: Wajit Jahe istimewa

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Wajit Jahe.

Anda dapat memasak Wajit Jahe dengan 6 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Wajit Jahe :

1. Sediakan 1 kg beras ketan.
2. Siapkan 1 butir kelapa.
3. Sediakan 1 gayung air.
4. Sediakan 1/2 kg gula aren.
5. Sediakan 2 lembar daun pandan.
6. Sediakan 3 ruas jahe.

Langkah-langkah memasak Wajit Jahe :

1. Rendam beras ketan selama 8 jam.
2. Lalu kukus hingga matang.
3. Ambil air santan dari satu butir kelapa dan satu gayung air..
4. Masukan gula aren,pandan,jahe kedalam santan lalu masak hingga menjadi minyak..
5. Setelah benar-benar menjadi minyak masukkan ketan yg telah matang.aduk dg konsisten hingga santan meresap dg ketan,dan ketan tidak lengket di wajan.
6. Jika sudah tidak lengket, masukkan kedalam cetakan yg telah dialasi dengan daun pisang..
7. Tunggu hingga dingin.potong sesuai selera..
8. Klo masih panas,masih lembek. Jika dingin akan mengeras dan mudah dipotong..
9. Setelah dingin siap untuk dinikmati.